الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ خيار مملح قليلاً في كيس من أسافين

خيار مملح قليلاً في كيس من أسافين

1974

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 95.1 سعر حراري

أجزاء 2 ص.

وقت الطبخ 100 دقيقة

البروتينات * 0.5 غرام

الدهون * 0.1 جرام

الكربوهيدرات * 23.5 جرام

المحتوى

الميزة الرئيسية لتخليل الخيار في كيس هو أنه سريع جدًا ولا تحتاج إلى تحضير مخللات خاصة. نقطع الخضار إلى أسافين لجعلها أكثر تشبعًا بالبهارات والملح.

مكونات

خيار 1 كجم الشبت 1 حزمة ثوم 3 سن. الفلفل الحار 0.5 قطعة سكر حبيبات 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة

عملية الطهي

اغسل الخيار ، انزع الأشواك عنه ، إن وجد ، املأه بالماء لمدة 30-60 دقيقة. نقعها في الماء سيجعل الخضار أكثر طراوة ومقرمشة ؛ إذا كان هناك نقص في الوقت ، يمكن تخطي هذا الإجراء.

نقطع ذيول الخيار ، نقطع كل فاكهة إلى شرائح ، نضعها في كيس أو عدة.

اغسل الشبت وقطع ناعما بسكين. قشر الثوم واقطعه بمكبس أو مبشر.

نضع الفلفل الحار والثوم والشبت والملح والسكر في كيس الخيار.

حرر الهواء من الكيس واربطه بإحكام ، ورج محتويات الكيس جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات معًا. ضع كيس الخيار في الثلاجة لمدة 25-30 دقيقة ، يمكنك هز محتويات الكيس بشكل دوري.