خيار مملح قليلاً بدون شبت

0
8301
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 9 سعرات حرارية
أجزاء 5 لتر.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 0.5 غرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 1.7 غرام
خيار مملح قليلاً بدون شبت

بدلاً من الشبت الأخضر الطازج ، والذي عادةً ما يُضاف دائمًا إلى الخيار المملح قليلاً ، يمكنك إضافة بذور هذا النبات المظلي إلى التمليح ، أو يمكنك الاستغناء عن الشبت تمامًا: سيخرج الطعم من الخيار المملح قليلاً ، على ما يبدو ، الذي اعتدنا عليه ، لكن ليس تمامًا. تأكد من طهي الخيار وفقًا لهذه الوصفة - فقد تبين أنه صالح جدًا للأكل ولذيذ.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
يُسكب الماء في قدر ، ويُضاف الملح وورق الغار والبهارات والفلفل الحار. قم بغلي المحلول الملحي.
خطوة 2 من أصل 7
تقليم ذيول وأنوف الخيار.
خطوة 3 من أصل 7
قطع كل فص ثوم مقشر إلى عدة قطع.
خطوة 4 من أصل 7
ضعي بعض الأعشاب في قاع المقلاة ، ثم ضعي نصف الثوم والأعشاب. يجب شطف الخضر مسبقًا. ضعي نصف الخيار والثوم فوقها.
خطوة 5 من أصل 7
ضع كل التوابل والبهارات هناك والأعشاب المتبقية.
خطوة 6 من أصل 7
أغلق كل شيء بطبقة أخرى من الخيار. اترك المحلول الملحي الذي طهيته يغلي ، ثم أطفئ النار واترك المحلول الملحي يبرد قليلاً ، لكن ليس أكثر من 10 دقائق. صب الخيار مع محلول ملحي. اضغط على الخيار بلوحة ، والتي يجب أن تضع فوقها نوعًا من الاضطهاد. دع الخيار يبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة لمدة 4-5 ساعات.
خطوة 7 من أصل 7
ثم ، لمدة يوم واحد ، ضع المقلاة في مكان بارد أو في الثلاجة ، ثم يمكنك تقديم اللذيذ على الطاولة.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *