الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ خيار وطماطم مملحة قليلاً في كيس

خيار وطماطم مملحة قليلاً في كيس

3604

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 81.2 كالوري

أجزاء 3 لتر.

وقت الطبخ 70 دقيقة

البروتينات * 9.9 غرام

الدهون * 3.8 جرام

الكربوهيدرات * 3.9 غرام

المحتوى

أقترح طهي الخيار والطماطم المملحة قليلاً في كيس. ستكون الخضار جاهزة في غضون ساعة. لذلك ، إذا كان يجب أن يأتي إليك ضيوف غير متوقعين ، فهذه الوصفة هي ما تحتاجه. الوجبات الخفيفة النباتية الطازجة لذيذة بدرجة كافية بحيث يستحيل إيقافها ببساطة.

مكونات

طماطم طازجة 500 غرام خيار 700 غرام ثوم 4 سن. ملح خشن 2 ملعقة كبيرة الخضر المذاق خردل فرنسي 0.5 ملعقة صغيرة كسبرة 0.5 ملعقة صغيرة

عملية الطهي

اغسل الخيار جيدًا واتركه حتى يجف بالمناشف الورقية. قطع النهايات. تقطع بالطول إلى أرباع إذا كنت تستخدم فاكهة متوسطة الحجم. قم أولاً بتقطيع الخيار الطويل إلى نصفين ثم بالطول إلى أرباع.

اغسل الطماطم جيدًا تحت الماء الجاري البارد واتركها تجف. قطّع إلى 4-6 قطع حسب حجم الطماطم. قشر الثوم ، وقطّع كل فص إلى عدة قطع ، أو ابشره على مبشرة جيدة ، كما يمكنك استخدام مكبس.

اشطف الخضار جيدًا وتخلص من الرطوبة الزائدة ، اقطعها بسكين حاد. جهز كيسًا بلاستيكيًا سميكًا. أضف الخضار والأعشاب المحضرة. أضف الملح الخشن وبذور الخردل وبذور الكزبرة. أغلق الكيس بإبزيم أو اربطه في عقدة بحيث يكون هناك متسع في الكيس.

قلّب الخضار عن طريق قلب الكيس ورجّه برفق من جانب إلى آخر. إذا كنت تريد أن تصبح الوجبة الخفيفة جاهزة في غضون ساعة ، فاترك كيس الخضروات في درجة حرارة الغرفة. إذا كان لديك الوقت والطاقة للانتظار ، فضع كيس الخضروات العطرية في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.