خيار مملح قليلاً في ماء فوار

0
1351
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 9.1 كالوري
أجزاء 2.5 لتر
وقت الطبخ 12 ح.
البروتينات * 0.8 غرام
الدهون * 1.5 غرام
الكربوهيدرات * 1.1 غرام
خيار مملح قليلاً في ماء فوار

تقوم كل ربة منزل بإعداد خيار مملح قليلاً حسب وصفتها المفضلة. أقترح طهي الخيار المملح قليلاً في الماء الفوار. الخيار المحضر بهذه الطريقة عطري ومقرمش. تتناسب هذه المقبلات بشكل جيد مع أي طبق تقريبًا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
بادئ ذي بدء ، قم بإعداد جميع المكونات اللازمة لصنع الخيار المملح قليلاً. اختر خيارًا متوسطًا أو صغيرًا. اغسلها جيدًا بالماء البارد ثم جففها على منشفة المطبخ أو المناشف الورقية. قشر الثوم ثم اشطفه بالماء الجاري البارد.
خطوة 2 من 8
اشطف الشبت وسيقان الثوم الصغير بالماء البارد ، ثم تخلص من الرطوبة الزائدة ، ثم افرمها بسكين حاد.
خطوة 3 من 8
سحق الثوم المقشر بالجانب المسطح من السكين ، ثم افرمه جيدًا.
خطوة 4 من 8
قم بإذابة الكمية المطلوبة من الملح الخشن في كمية صغيرة من الماء الساخن ، واخلطها جيدًا حتى تذوب تمامًا. من الأفضل استخدام ملح البحر.
خطوة 5 من 8
اقطعي أطراف الخيار ، ثم ضعيها في وعاء عميق مُجهز حيث ستُملح الوجبة الخفيفة. أضف الأعشاب المفرومة والثوم.
خطوة 6 من 8
يُمزج الملح المخفف في الماء الساخن مع المياه المعدنية عالية الكربونات. يُسكب المحلول الملحي المحضر فوق الخيار ، ويُضاف الكمية المطلوبة من بذور الخردل والهيل ، وكذلك أوراق الغار.
خطوة 7 من 8
غطي الحاوية وضعيها في الثلاجة لمدة 12 ساعة.
خطوة 8 من 8
بعد انقضاء الوقت ، قدم الخيار المبرد على المائدة.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *