خيار مملح قليلاً في مياه معدنية في قدر

0
1224
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 15 سعرة حرارية
أجزاء 3 لتر.
وقت الطبخ 12 ح.
البروتينات * 0.8 غرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 2.9 غرام
خيار مملح قليلاً في مياه معدنية في قدر

يتضمن طهي الخيار المملح قليلًا عدة طرق - ساخن وبارد وجاف. أقترح طهي الخيار المملح قليلاً في المياه المعدنية. الحد الأدنى من الوقت المستغرق ، ونتيجة لذلك ، خيار صحي ومقرمش.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
أولاً ، قم بإعداد جميع المكونات التي تحتاجها. اغسل الخيار الصغير متوسط ​​الحجم واتركه حتى يجف ، ثم قص الأطراف. اشطف الشبت جيدًا بالماء البارد ، ثم تخلص من الرطوبة الزائدة. قشر الثوم ثم اشطفه بالماء البارد. نقطع الثوم المقشر إلى شرائح رفيعة.
خطوة 2 من أصل 7
اشطف الكشمش الأسود وأوراق الكرز جيدًا في الماء الجاري. حضري قدرًا للوجبة الخفيفة المقرمشة. ضعي بعضًا من الشبت والثوم المفروم ، وكذلك القليل من أوراق الكرز والكشمش الأسود في قاع القدر المحضر.
خطوة 3 من أصل 7
الخطوة التالية هي وضع الخيار المحضر.
خطوة 4 من أصل 7
ثم نوزع باقي الأوراق ، يقطع الشبت والثوم بالتساوي. أضف الفلفل الأسود وبعض القرنفل.
خطوة 5 من أصل 7
تحضير المحلول الملحي. صب الكمية المطلوبة من المياه الغازية المعدنية في مرطبان ، أضف ملح الطعام ، ثم اخلط جيدًا حتى يذوب تمامًا.
خطوة 6 من أصل 7
يُسكب الخيار مع المحلول الملحي المُجهز. ضع طبقًا بقطر أصغر في الأعلى ، ثم ضع الوزن. اتركي القدر مع الخيار في درجة حرارة الغرفة لمدة 8-10 ساعات.
خطوة 7 من أصل 7
ثم انقله إلى الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا. ثم قدم الخيار اللذيذ المملح قليلاً.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *