خيار مملح قليلاً لفصل الشتاء

0
6097
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 103.3 كالوري
أجزاء 3 لتر.
وقت الطبخ 30 دقيقة.
البروتينات * 1.1 غرام
الدهون * 0.2 غ
الكربوهيدرات * 20.4 جرام
خيار مملح قليلاً لفصل الشتاء

يمكن تحضير الخيار المملح قليلًا للاستخدام المستقبلي لفصل الشتاء. إنه لأمر جيد أن يتم اختيار فواكه صغيرة الحجم لمثل هذا الحصاد - فهي تبدو أكثر جاذبية ويصبح طعمها ألذ. في هذه الوصفة ، يتم وصف التعليمات التفصيلية للطهي خطوة بخطوة. انتبه بشكل خاص إلى الشطف الشامل للمواد الخام ، حيث يعد ذلك ضمانًا للتخزين الناجح.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
اشطف الخيار جيدًا بالماء الجاري. نضعها في وعاء مناسب ونملأها بالماء البارد لمدة ساعتين. ثم نقوم بتصريف الماء ونقطع النصائح على جانبي الخيار.
خطوة 2 من 5
ضعي أوراق الكشمش المغسولة والكرز ومظلات الشبت والفلفل الأسود وأوراق الغار ورأس الثوم وقطعة مقشرة من الفجل في جرة. نضع الخيار في جرة على الخضر. نحاول أن نلائم بإحكام قدر الإمكان. نذكرك أن الكمية المشار إليها من الخيار والتوابل والأعشاب مصممة لعلبة واحدة سعة ثلاثة لترات.
خطوة 3 من 5
املأ البرطمان بالخيار والأعشاب بالماء المغلي وغطيه بالغطاء واتركه لمدة عشرين دقيقة.
خطوة 4 من 5
ثم نقوم بتصريف الماء ، على سبيل المثال ، في قدر. لسهولة التصريف ، يمكنك استخدام غطاء خاص به فتحات.
خطوة 5 من 5
أضف الكمية المحددة من الملح والسكر وحمض الستريك إلى المقلاة إلى الماء الذي يصرف من الخيار. ضع القدر على الموقد واترك الخليط حتى يغلي. بمجرد غليان التتبيلة ، أخرجها من الموقد واسكبها في وعاء من الخيار. نشمر الجرة بغطاء معقم مسبقًا. دعها تبرد وضعها في التخزين.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *