الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ خيار مملح قليلاً بأوراق الكشمش

خيار مملح قليلاً بأوراق الكشمش

4679

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 30.5 كالوري

أجزاء 1 لتر

وقت الطبخ 35 دقيقة

البروتينات * 2.5 غرام

الدهون * 0.5 غرام

الكربوهيدرات * 4 غرام

المحتوى

قلة من الناس يكرهون الخيار المخلل المقرمش. حتى خلال مجموعة متنوعة من الخضار في الصيف ، غالبًا ما تعد ربات البيوت مخللات من الخيار لتنويع القائمة وإرضاء الأسرة بمذاق جديد للفواكه المألوفة. وفقًا لهذه الوصفة ، يتم الحصول على الخيار بسرعة ودون الكثير من المتاعب.

مكونات

عملية الطهي

نغسل الخيار جيدًا ونزيل الثمار التالفة. املأ الخيار بالماء البارد واتركه يقف لمدة نصف ساعة أو ساعة لمنحه المرونة اللازمة.

يجب غسل الأوراق الخضراء المحددة وتجفيفها جيدًا. يجب شطف البنوك جيدًا بالماء الساخن وتجفيفها. نضع بعض الخضر في الأسفل.

يُقشر الثوم ويُشطف ويُجفف ويُقطّع إلى قطع صغيرة. ضعي جزءًا من الثوم المفروم على الأعشاب.

جفف الخيار الحالي وضعه في مرطبانات على أعشاب مع الثوم.

ضعي الأعشاب المتبقية والثوم فوق الخيار المكدس.

نقوم بتسخين الماء من أجل ماء مالح ونذوب الملح فيه. املأ الخيار في مرطبان بالتتبيلة المعدة. أغلق الغطاء واتركه لمدة ست ساعات على الأقل في درجة حرارة الغرفة.