الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ خيار مملح قليلاً في ماء ساخن في برطمان

خيار مملح قليلاً في ماء ساخن في برطمان

2632

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 8.9 سعرات حرارية

أجزاء 1 لتر

وقت الطبخ 15 ساعة

البروتينات * 0.5 غرام

الدهون * 0.1 جرام

الكربوهيدرات * 1.6 غرام.

المحتوى

يحب الجميع الخيار المملح قليلاً ، خاصة في فصل الصيف. يمكن تحضير هذه المقبلات في غضون دقائق ، ولكن بعد ذلك ستحتاج إلى التحلي بالصبر لتذوقها. هناك العديد من الوصفات لصنع الخيار المملح قليلًا ، بالإضافة إلى طرق مختلفة. واليوم أريد أن أشارككم وصفة لخيار مملح قليلًا في ماء ساخن مطبوخ في جرة.

مكونات

خيار 600 غرام مظلات الشبت 3 قطع. أوراق الفجل 2 قطعة أوراق الكشمش الأسود 5 قطع. جذر الفجل حاسب شخصي 1. ثوم 2 سن. لمحلول ملحي: ماء 500 مل ملح خشن 1 ملعقة كبيرة

عملية الطهي

بادئ ذي بدء ، اغسل البرطمان جيدًا الذي ستُملح فيه الخيار ، ثم قم بتعقيمه بطريقة مناسبة لك ، إذا رغبت في ذلك. اشطف أوراق الفجل والعنب الأسود ومظلات الشبت جيدًا. تخلص من الرطوبة الزائدة. ضعي نصف الخضروات والأوراق المغسولة في قاع البرطمان المحضر.

يمكنك استخدام جذر الفجل إذا أردت. ثم يجب غسلها وتنظيفها أولاً. تحضير الخيار ، واختيار الخيار متوسط الحجم ، ثم شطفها في الماء البارد الجاري.

ثم جففيها بالتربيت على منشفة المطبخ. ثم قطع النهايات.

ضعي الخيار المحضر بإحكام في مرطبان ، وضعي بضع فصوص من الثوم المقشر والمغسول وجذر الفجل الحار في المنتصف.

ضع الخضر المتبقية في الأعلى.

تحضير المحلول الملحي. صب الكمية المطلوبة من ماء الشرب البارد في قدر بقاع سميك وأضف الملح الصخري. ضعي القدر مع المحتويات على نار متوسطة ، ثم اتركيه حتى الغليان. ثم قلل الحرارة واغلي المحلول الملحي لبضع دقائق.