خيار مملح قليلاً في الماء البارد لجرّة 3 لتر
0
2370
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
8.9 سعرات حرارية
أجزاء
3 لتر.
وقت الطبخ
13 ح.
البروتينات *
0.5 غرام
الدهون *
0.1 جرام
الكربوهيدرات *
1.6 غرام.
أقترح طهي الخيار المملح قليلاً في الماء البارد في جرة سعة ثلاثة لترات. لا يبقى مثل هذا الخيار على طاولتك لفترة طويلة ، حيث يتضح أنها لذيذة للغاية ورائحة بشكل لا يصدق. يجب حفظ وجبة خفيفة مملحة في الثلاجة. يمكن أن يقف الخيار العصير في الثلاجة لمدة أسبوع تقريبًا.
مكونات
عملية الطهي
جهز البرطمان. يغسل جيدا بالماء الدافئ ، ويعقم إذا رغبت في ذلك. قشر جذور الفجل الحار ، مقطعة إلى قطع صغيرة. قشر الثوم ثم اشطفه وقطّع إلى عدة قطع. اشطف مظلات الشبت وأوراق الكشمش الأسود في ماء بارد ، ثم تخلص من الرطوبة الزائدة. ضعي قطعًا من الفجل الحار ومظلات الشبت وأوراق الكشمش الأسود في قاع البرطمان المُجهز.
قم بإعداد الكمية المطلوبة من الماء مسبقًا. أضف الكمية المطلوبة من ملح الطعام إلى الماء المحضر واخلط جيدًا حتى يذوب تمامًا. صب المحلول الملحي الناتج في وعاء من الخيار. أغلق البرطمان بغطاء من النايلون بعد صب الماء المغلي فوقه. اتركي جرة الخيار في درجة حرارة الغرفة لمدة 12 ساعة على الأقل ، لكن من الأفضل تركها لمدة يوم.
بالعافية!