خيار مملح قليلاً في كيس مع الخل

0
5864
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 37 سعر حراري
أجزاء 2 ص.
وقت الطبخ 45 دقيقة
البروتينات * 0.2 غ
الدهون * 1.4 غرام.
الكربوهيدرات * 10.1 غرام
خيار مملح قليلاً في كيس مع الخل

ما الذي يمكن أن يكون أفضل من الخيار الشاب المملح قليلًا بالأعشاب والثوم ، ويقدم مع البطاطس الصغيرة؟ إن البهارات والأعشاب التي تضيفها إلى الخيار ، وكذلك كمية الملح واختيار الزيت ، أمر متروك لك تمامًا! شغّل خيالك وابتكر ، وبعد 30 دقيقة من الخيار المخلل الجاهز سوف يتباهى على طاولتك.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
نغسل الخيار تحت الماء الجاري ونضعه على منشفة مطبخ ونتركه لمدة 10-15 دقيقة حتى يجف. ثم نقطع أطراف الخيار ونقطعها إلى نصفين. نضع الخيار في كيس بلاستيكي نظيف كثيف.
خطوة 2 من 5
أضف السكر والملح إلى الكيس إلى الخيار (من الأفضل استخدام الملح الخشن ، لأن الخيار يصبح سريعًا طريًا من الملح المعالج باليود) الزيت النباتي العطري (يمكنك استبداله بزيت الزيتون المكرر أو زيت الزيتون أو غيره من اختيارك) والخل .
خطوة 3 من 5
يُقشر الثوم ويُشطف ويُقطع إلى مكعبات صغيرة. إذا أردت ، يمكنك تمرير الثوم من خلال مكبس. نغسل الشبت بالماء البارد (يمكنك استخدام البقدونس أو الكزبرة أو الريحان) ، وننشره على منشفة ونتركه يجف قليلاً. ثم اقطعها ناعما بسكين. يُضاف الشبت والثوم إلى كيس الخيار.
خطوة 4 من 5
نجمع حواف الكيس ونطلق كل الهواء منه ونربطه. رج كيس الخيار حتى تمتزج جميع المكونات معًا. نترك الخيار في الثلاجة لمدة 15-30 دقيقة حتى ينقعوا قليلاً. إذا كنت تريد المزيد من الخيار المملح ، دعهم ملحًا لبضع ساعات.
خطوة 5 من 5
ضعي الخيار المملح الجاهز على طبق وقدميه. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *