الصفحة الرئيسية
➠ مناع
➠ مناع
➠ مانك على الكفير بدون طحين في طباخ بطيء

مانك على الكفير بدون طحين في طباخ بطيء

4257

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 205.8 سعر حراري

أجزاء 4 منفذ.

وقت الطبخ 140 دقيقة

البروتينات * 6.5 غرام

الدهون * 5.2 غرام

الكربوهيدرات * 48.4 جرام

المحتوى

نقدم وصفة للمَنَّ الذي لا يحتاج إلى دقيق إطلاقاً. خيار حلوى ممتاز لمن يريدون التخلي عن الدقيق لأي سبب من الأسباب. تبين أن المانيك طري للغاية ، لكن من السهل طهيها بفضل الطباخ متعدد الوظائف.

مكونات

الكفير 3.2٪ 1 ملعقة كبيرة. بيضة 3 قطع. سكر حبيبات 0.75 ش. سميد 1 ملعقة كبيرة. مسحوق الخبز 2 ملعقة صغيرة فانيلين 1 حزمة زيت نباتي 1-2 ملاعق كبيرة

عملية الطهي

يُسكب السميد في وعاء واسع ويُملأ بالكفير. تخلط المكونات جيدًا وتترك لمدة ساعة أو ساعتين. خلال هذا الوقت ، يجب أن ينتفخ السميد ويلين. كلما طالت مدة بقاء الخليط ، كلما انتفخ السميد ، وكلما كان المن هو ألذ.

بينما ينقع الخليط ، نستمر في طهي بقية العجين. للقيام بذلك ، اخلطي البيض مع السكر في وعاء منفصل.

تغلب عليهم بالخلاط بسرعة عالية. يجب أن تذوب بلورات السكر تمامًا. ليست هناك حاجة للخفق حتى تتكون رغوة كثيفة.

عندما ينقع السميد مع الكفير ، اخلطه مع خليط البيض والسكر ، ثم أضيفي البيكنج بودر. اعجن الخليط بالمضرب حتى يتجانس تمامًا. في هذه المرحلة ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الزبيب والجوز المفروم وقطع التفاح وغيرها من الإضافات إلى العجينة.

نقوم بإعداد وعاء متعدد الطهي للخبز ، لذلك تحتاج إلى دهنها جيدًا بالزيت ورشها بفتات الخبز أو السميد.

ننشر عجينة المن في الوعاء المحضر ، نسوي السطح بملعقة. نغلق غطاء جهاز الطهي المتعدد وضبط وضع "الخبز" لمدة 60 دقيقة. عندما تسمع إشارة الاستعداد ، اترك المن يقف في طباخ مغلق لمدة 10-15 دقيقة إضافية. سيعطي هذا حنانًا خاصًا وعصيرًا للمنتج النهائي.