مانك على الكفير مع الكرز
0
1238
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
208.6 كالوري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
50 دقيقة
البروتينات *
5.4 غرام
الدهون *
4 غرام
الكربوهيدرات *
44.5 جرام
يتم تحضير عجينة المن الكلاسيكية المتفتتة بنجاح كبير مع عصير الكرز الحامض. مثل هذا المن ، على الرغم من بساطة التحضير ، يبدو أشبه بكعكة حلوى معقدة. يمكن تقديم هذه المعجنات النضرة مع مسحوق السكر العادي أو مغرفة من الآيس كريم أو الشوكولاتة المذابة. من السهل تذكر الوصفة: فمعظم المكونات تقاس في أكواب ولا تتطلب وزنًا مضنيًا.
مكونات
عملية الطهي
يُسكب السميد في وعاء ويُملأ بالكفير. قلبي الخليط حتى يصبح ناعمًا واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة عشرين دقيقة - وهذا ضروري حتى ينتفخ السميد ويلين قبل الخبز. أثناء نقع السميد ، قسّم البيض في وعاء منفصل ، أضف السكر المحبب وسكر الفانيليا والملح إليها. باستخدام الخلاط ، اخفقي البيض في رغوة كثيفة بيضاء تقريبًا. سيستغرق هذا ما يقرب من ثلاث إلى خمس دقائق.
سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة. نضع قالب العجين في المستوى المتوسط ونخبز لمدة خمسين دقيقة. قد يستغرق الأمر وقتًا أطول أو أقل بقليل - يعتمد الكثير على الفرن. يزداد حجم المن النهائي قليلاً ويصبح مغطى بقشرة ذهبية. وللتأكد من خبز الفتات جيدًا ، نثقب منتصف المن باستخدام عود أسنان. إذا خرجت جافة ، فيمكن إخراج المنتج من الفرن. دع المن المنتهي يبرد وانقله من القالب إلى طبق التقديم. للزينة ، يمكن رش السطح بالسكر البودرة.
بالعافية!