Mannik على اللبن الرائب مع التفاح
0
1207
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
200.1 كالوري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
45 دقيقة
البروتينات *
4.3 غرام
الدهون *
6.4 غرام
الكربوهيدرات *
47.3 جرام
دائمًا ما يكون الخبز باستخدام التفاح ناجحًا. تحتوي هذه الفاكهة على لب كثيف وعصير يتماشى جيدًا مع أي عجين دون إضافة رطوبة زائدة. Mannik ليسوا استثناء. يتم التأكيد على تفتيت المن بشكل مناسب من خلال حشو التفاح العصير - وتصبح الفطيرة أكثر مذاقًا. لا تحتاج إلى قطع قشر التفاح ، ففي هذه الحالة سيصبح نسيج المن أكثر وضوحًا وهيكلية.
مكونات
عملية الطهي
في بداية الطهي ، من الضروري نقع السميد في اللبن الرائب ، بحيث يكون العجين قد طري قليلاً في الوقت الذي يتم فيه عجن العجين. للقيام بذلك ، اخلطي السميد مع الحليب في وعاء منفصل واتركيه لمدة عشر دقائق في درجة حرارة الغرفة. بينما يتم نقع الحبوب ، دعنا نتناول التفاح. نغسل الثمار ونجففها ، ثم نقطعها إلى أرباع ونزيل حبات البذور. قطع اللب إلى قطع صغيرة ذات شكل تعسفي. ضعي التفاح المسحوق في وعاء منفصل ورشي ملعقة كبيرة من عصير الليمون لمنع تحول اللب إلى اللون البني.
يُدهن طبق الخبز بالزيت النباتي ويُرش قليلاً بالسميد. إذا كان القالب من السيليكون ، فلا حاجة للتزييت. تجدر الإشارة إلى أن قالب الكب كيك مع وجود ثقب في المنتصف مثالي لخبز المن مع التفاح. في هذا الشكل ، يتم خبز الكعكة بشكل متساوٍ. اسكب العجينة في القالب المحضر وقم بتسوية السطح. نضع الفطيرة في فرن محمى على 180 درجة على مستوى متوسط. وقت الخبز حوالي 45 دقيقة. يجب أن يزيد حجم المن النهائي قليلاً وأن يتم تغطيته بقشرة ذهبية واضحة.
بالعافية!