مانك بالحليب بدون طحين في الفرن

0
1020
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 229.2 سعر حراري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 45 دقيقة
البروتينات * 6.5 غرام
الدهون * 7 غرام
الكربوهيدرات * 55.8 جرام
مانك بالحليب بدون طحين في الفرن

هناك العديد من الخيارات لصنع المن. بعضها يحتوي على دقيق ، والنتيجة النهائية تشبه إلى حد ما البسكويت. حسب هذه الوصفة نقترح تحضير المن "النظيف" بدون إضافة دقيق. تأكد من استخدام البيكنج بودر حتى ترتفع الكعكة أثناء الخبز وتكون رقيقًا. يحتوي mannik عديم الطحين على فتات أكثر نسيجًا ومتفتتًا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
نقوم بإعداد مكونات المن. من الأفضل إخراج الحليب أولاً من الثلاجة حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة. لا ينصح باستخدام الحليب منزوع الدسم أو قليل الدسم ، لأنه في هذه الحالة يفقد المن ثرائه ويفقد مذاقه.
خطوة 2 من 5
يُسكب السميد في وعاء ويُسكب الحليب. نخلط المكونات معًا ونتركها لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة في درجة حرارة الغرفة. خلال هذا الوقت ، سوف ينتفخ السميد ويلين.
خطوة 3 من 5
اكسري البيض في وعاء منفصل ، أضيفي السكر المحبب والفانيلين والبيكنج باودر. تغلب على كل شيء معًا بمضرب أو خلاط حتى يتم الحصول على رغوة جيدة التهوية. ثم يضاف خليط المن والحليب ويخلط العجين الناتج حتى يصبح ناعما.
خطوة 4 من 5
دهن طبق الخبز بزيت نباتي عديم الرائحة. تُسكب العجينة في قالب وتُملس السطح. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة. ضعي العجينة على المستوى المتوسط ​​واخبزيها لمدة أربعين دقيقة. يجب أن يزيد حجم المن النهائي قليلاً وأن يتم تغطيته بقشرة حمراء واضحة.
خطوة 5 من 5
نخرج المن النهائي من الفرن ونتركه يبرد قليلاً. يُرفع من القالب إلى طبق التقديم ويُترك ليبرد تمامًا. يرش سطح الكيك بالسكر البودرة ويقدم.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *