مانك في الحليب مع مربى في الفرن
0
1296
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
174.9 سعر حراري
أجزاء
4 منفذ.
وقت الطبخ
30 دقيقة.
البروتينات *
6.5 غرام
الدهون *
8.6 غرام.
الكربوهيدرات *
38.2 جرام
يمكن استخدام مربى المن من أي نوع من أنواع التوت والفواكه. الشيء الرئيسي هو أنها سميكة. بدلاً من ذلك ، يمكنك تصريف الشراب واستخدام قطع الفاكهة المتبقية أو التوت للخبز. عند تحضير العجينة ، لا نستخدم الدقيق ، بل يتم استخدام السميد فقط. بفضل هذا ، الكعكة متفتتة ومتفتتة وطرية. بالطبع ، يجب ترك السميد ليلين قبل الخبز ، لذلك اترك العجين في درجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة على الأقل.
مكونات
عملية الطهي
اكسري البيضة في وعاء كبير وأضيفي السكر. هز كل شيء معًا بمضرب حتى يصبح ناعمًا. يُسكب الحليب ويُضاف السميد ويُمزج جيدًا. في هذه المرحلة ، اتركي المزيج يقف لمدة ثلاثين دقيقة في درجة حرارة الغرفة حتى يلين السميد وينتفخ. بعد الوقت المحدد ، صب الزبدة المذابة في كتلة بيض المن وأضف مسحوق الخبز. اعجن العجينة جيدًا بمضرب خفق حتى تتجانس تمامًا.
سخني الفرن إلى درجة حرارة 190 درجة. نضع الشكل بالعجين على المستوى المتوسط ونخبز المن لمدة نصف ساعة تقريبًا. قد يختلف وقت الخبز قليلاً حسب خصائص الفرن وحجم الطبق. يجب أن يصبح لون الكيك النهائي بنيًا جيدًا وأن يبتعد قليلاً عن جدران النموذج. إذا كانت هناك شكوك حول جاهزية المن ، فإننا نثقبه في المنتصف بعود أسنان. عند الخروج ، يجب أن يكون عود الأسنان جافًا ، بدون حبيبات مبللة من العجين - وهذا يعني أن المنتج جاهز. نخرج الماني من الفرن ونبرده تمامًا. في الحالة المبردة ، قطعها إلى أجزاء وتقديمها.
بالعافية!