مانك على القشدة الحامضة مع الكاكاو

0
951
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 196.7 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 65 دقيقة
البروتينات * 5.7 جرام
الدهون * 6.4 غرام
الكربوهيدرات * 30.3 جرام
مانك على القشدة الحامضة مع الكاكاو

Mannik هي واحدة من أبسط الحلويات التي يمكن حتى لربة منزل مبتدئة طهيها. متجدد الهواء ، حلو بدرجة معتدلة وشوكولاتة للغاية ، سيكون علاجًا رائعًا لك ولأطفالك. مصنوعة من مكونات طبيعية ، ستحل محل الحلويات التي يتم شراؤها من المتجر بشكل مثالي وستبدو رائعة على الطاولة بكوب من الحليب أو كومبوت. استخدام القشدة الحامضة عند عجن العجين يجعل المنه متجدد الهواء ويعطيها طعمًا كريميًا ، ويضيف الكاكاو والمربى رائحة الشوكولاتة اللطيفة ونكهات الفواكه إلى العجين.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
يُسكب السميد في وعاء عميق ، ويُضاف القشدة الحامضة ويُمزج جيدًا. اترك السميد ينتفخ لمدة 10-15 دقيقة. ثم نضيف البيض والكاكاو والسكر والبراندي والصودا إلى العجينة. اعجن جميع المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة. نتيجة لذلك ، يجب أن يكون للعجين قوام القشدة الحامضة السميكة.
خطوة 2 من أصل 4
طبق للخبز ، سيكون لدينا قالب كعك ، ندهنه بقطعة من الزبدة الطرية ونضع نصف العجينة فيه. ثم نضع الحشوة: يمكن أن تكون جودتها أي مربى مفضل (لدينا مشمش) أو مربى أو توت مسلوق ، والأهم من ذلك أنها يجب أن تكون كثيفة القوام حتى لا تتدفق خارج المن. وزعي الحشوة بالتساوي على العجين باستخدام ملعقة أو ملعقة سيليكون.
خطوة 3 من أصل 4
ضعي العجينة المتبقية فوق الحشوة ووزعيها قليلاً بملعقة سيليكون. نضع المن في فرن محمى على 180 درجة ونخبز لمدة 40-45 دقيقة. نحدد مدى استعداد المن باستخدام سيخ جاف أو عود أسنان.
خطوة 4 من أصل 4
نخرج المن النهائي من الفرن ونتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 15-20 دقيقة ليبرد قليلاً. ثم انقلها بحذر من القالب إلى الطبق وقدمها على المنضدة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن رش المن بالسكر البودرة وتزيينها بغصن من النعناع. استمتع بالشاي!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *