مانك على الماء في الفرن

0
1489
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 245.2 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 70 دقيقة
البروتينات * 10.4 جرام
الدهون * 6.2 غرام
الكربوهيدرات * 48.8 جرام
مانك على الماء في الفرن

إذا كان الضيوف على وشك القدوم ، ولا يوجد شيء لتناول الشاي ، فهذه الوصفة الخاصة بالمن على الماء ستكون منقذك. يتطلب صنع الكعك محلي الصنع مجموعة قليلة من المكونات المتاحة وكمية صغيرة من الوقت.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
قم بقياس الكمية المطلوبة من السميد وصبه في وعاء عميق. ثم صب الكمية المطلوبة من ماء الشرب الساخن. تخلط جيدا وتغطى وتترك لمدة 20-30 دقيقة لتنتفخ مع التحريك من حين لآخر.
خطوة 2 من 9
قسمي بيض الدجاج إلى بياض وصفار.
خطوة 3 من 9
ضعي بروتينات الدجاج في وعاء عميق ، ثم أضيفي تدريجياً كمية السكر الحبيبي الموضحة في الوصفة. باستخدام الخلاط ، اخفقي حتى تصبح الرغوة متماسكة ، وزاد سرعة الخلاط تدريجيًا.
خطوة 4 من 9
يُدهن طبق زجاجي بالزبدة بالزبدة ويُرش قليلاً بالسميد.
خطوة 5 من 9
أضف صفار الدجاج والملح وكتلة البروتين المخفوق إلى السميد المتورم. قلب برفق باستخدام ملعقة سيليكون أو ملعقة عادية حتى تصبح ناعمة وسلسة.
خطوة 6 من 9
ثم املأ النموذج المعد بالعجين المحضر ، ووزعه بالتساوي على السطح بالكامل.
خطوة 7 من 9
توضع العجينة في فرن محمّى على حرارة 200 درجة. اخبزي المن لمدة 30-35 دقيقة.
خطوة 8 من 9
تحقق من جاهزية المن على الماء باستخدام سيخ خشبي أو عود أسنان. يجب أن تكون جافة تمامًا. ثم قم بإزالة القالب بعناية مع المن من الفرن ، تبرد قليلاً.
خطوة 9 من 9
ثم قم بإزالة المن بعناية من القالب الزجاجي باستخدام ملعقة. تزيين المن المبرد في الماء بكمية قليلة من السكر البودرة ، مقطعة إلى أجزاء ، توضع في طبق وتقدم مع الشاي العطري أو القهوة الطازجة.

استمتع بالكعك المنزلي اللذيذ بشكل لا يصدق!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *