مخلل شرائح الكرنب مع البنجر والجزر الفوري - وصفة بسيطة مع الصور خطوة بخطوة

مخلل ملفوف مع شرائح شمندر وجزر سريع التحضير

245

مطبخ العالمية

محتوى السعرات الحرارية 93 سعر حراري

أجزاء 4 ص.

وقت الطبخ 1 د.

البروتينات * 1.2 غرام

الدهون * 5.1 غرام.

الكربوهيدرات * 22.3 غرام

مخلل ملفوف مع شرائح شمندر وجزر سريع التحضير

المحتوى

السمة المميزة لهذا الطبق هو لونه الوردي الجميل ، ورائحته المذهلة مع الطعم وطريقة تقطيع الملفوف. يتم توحيد جميع وصفات تخليل الملفوف بشيء واحد - تُسكب الخضار مع ماء مالح ساخن وبعد يوم واحد يتم تقديم الملفوف ، ولكن نجاح أي حفظ يتحدد أساسًا من خلال جودة الخضروات. ننقع الملفوف في قدر والتوابل التي تكشف عن مذاق الخضار المألوفة بطريقة جديدة.

مكونات

عملية الطهي

تحضير جميع مكونات تخليل الملفوف بالكمية الموضحة في الوصفة بحيث يكون كل شيء في متناول اليد. قشر الخضار واشطفها بالماء البارد.

قطع الملفوف إلى قطع مربعة من أي حجم ، وإزالة الساق.

نقطع البصل المقشر والجزر إلى شرائح رفيعة.

قطعي فصوص الثوم المقشر إلى أنصاف ، وإذا كان لديك ثوم شتوي كبير ، قطعيها إلى شرائح رفيعة.

يُخلل البنجر نيئًا ، لذا نقطعه إلى مكعبات رقيقة أو نصف حلقات.

تحضير وعاء من المينا لتتبيل الملفوف. قسمي شرائح الخضار إلى ثلاث حصص. ثم نضع الخضار في قدر على ثلاث طبقات بالتسلسل التالي: ملفوف وحلقات بصل وجزر وثوم ثم شمندر. سيكون لديك 3 طبقات من الخضار. دس الخضار قليلًا باستخدام الشوبك. ثم ضعي أوراق الغار فوق الخضار ورشي كل شيء ببذور الكزبرة وحبوب الفلفل. يمكنك تغيير كمية التوابل حسب ذوقك.