مربعات الكرنب المخلل مع البنجر الفوري

0
371
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 100.7 كالوري
أجزاء 3 لتر.
وقت الطبخ 13 ح.
البروتينات * 1.2 غرام
الدهون * 5.1 غرام.
الكربوهيدرات * 24.4 جرام
مربعات الكرنب المخلل مع البنجر الفوري

لهذه الوجبة الخفيفة اللذيذة والحامضة ، يتم تقطيع الملفوف إلى مربعات مرتبة ، ومن البنجر يصبح لونه وردي جميل ، على غرار أوراق الزهرة ، لذلك يُطلق على هذا الملفوف في الأوكرانية "pelyustka" ، أي البتلة. تحتاج هذه السلطة إلى 12 ساعة لتتبيلها وتكون أكثر ملاءمة للطهي في وعاء سعة 3 لترات ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام أطباق أخرى.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
قم بإزالة الأوراق الخارجية من رأس الملفوف واشطفها تحت الماء الجاري. قشر البنجر والجزر بمقشرة خضروات واشطفه بالماء البارد. قشر فصوص الثوم.
خطوة 2 من 8
ثم نقطع رأس الملفوف إلى نصفين ونقطعهما إلى قطع مربعة يصل حجمها إلى 4 سم.
خطوة 3 من 8
تقطع حبتين من البنجر إلى قطع رفيعة بسكين أو بأداة مطبخ (مبشرة خاصة أو معالج طعام).
خطوة 4 من 8
قطع الجزر المقشر بنفس طريقة البنجر.
خطوة 5 من 8
نقطع فصوص الثوم المقشرة إلى شرائح رفيعة.
خطوة 6 من 8
اغسل البرطمان سعة 3 لترات بشكل نظيف. ثم توضع شرائح الخضار في طبقات تبدأ بشرائح الملفوف. دس الخضار قليلًا باستخدام الشوبك. الطبقة العلوية بالجزر والبنجر.
خطوة 7 من 8
اطبخ التتبيلة من المكونات المحددة في الوصفة (ماء ، سكر ، ملح ، زيت وتوابل). عندما يغلي ، أضف الخل وأطفئ النار. يمكن التخلص من أوراق الغار.
خطوة 8 من 8
ثم اسكبي التتبيلة الساخنة في وعاء من الخضار وأضيفي 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت على الوجه. قم بتغطية الجرة بغطاء بلاستيكي. اترك الملفوف في درجة حرارة المنزل لمدة 12 ساعة للتخليل. عادة ما يتم طهي الملفوف في المساء ، وفي الصباح يمكنك تقديم هذه المقبلات الساخنة الوردي المقرمشة.
أطباق لذيذة وناجحة!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *