مخلل ملفوف بالجزر بدون خل سريع الذوبان

0
728
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 112.5 كالوري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 1 د.
البروتينات * 1.1 غرام
الدهون * 6.7 غ
الكربوهيدرات * 28.3 جرام
مخلل ملفوف بالجزر بدون خل سريع الذوبان

يوضع الملفوف المفروم مع الجزر والثوم في الجرار. كل شيء مليء بالتتبيلة من الماء والملح والسكر والزيت النباتي وعصير الليمون وإرسالها إلى الثلاجة لمدة 1-2 أيام.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
أولاً ، اشطف جميع الخضروات جيدًا تحت الماء الجاري وجففها بمنشفة ورقية. قم بإزالة الأوراق العلوية من الملفوف وقطع الجذع وقطعه إلى مربعات صغيرة. ننظف الجزر ونفركه على مبشرة خشنة. نقطع الثوم إلى شرائح رفيعة.
خطوة 2 من 5
نشطف البرطمان جيدًا بالماء الساخن ونعقمه بطريقة مريحة. نحول الخضار المفرومة إليه ونحشرها بإحكام.
خطوة 3 من 5
بعد ذلك ، نقوم بإعداد ماء مالح. صب ماء الشرب في قدر مناسب. أضف السكر والملح والزيت النباتي وعصير الليمون إليها. نشعل النار ونغلي ونطهى لبضع دقائق حتى يذوب السكر والملح تمامًا.
خطوة 4 من 5
املأ الخضار بالتتبيلة الناتجة. نقوم بلف البرطمان بغطاء ونتركه يقف في درجة حرارة الغرفة حتى يبرد تمامًا. الآن نضعه في الثلاجة لمدة 1-2 أيام ، حيث يتم تخليل الملفوف.
خطوة 5 من 5
قبل التقديم ، ضعيها على أطباق مقسمة واستخدميها كطبق جانبي للطبق الرئيسي أو المقبلات. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *