مخلل ملفوف بالجزر والفلفل

0
665
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 90.9 سعر حراري
أجزاء 2 ص.
وقت الطبخ 45 دقيقة
البروتينات * 1.2 غرام
الدهون * 5.1 غرام.
الكربوهيدرات * 21.8 جرام
مخلل ملفوف بالجزر والفلفل

تُفرم جميع الخضروات جيدًا وتُسكب مع ماء مالح وزيت نباتي وملح وسكر وخل. بعد 20 دقيقة ، ستحصل على طبق لذيذ جدًا ومقرمش وصحي.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
اشطف الملفوف الأبيض جيدًا تحت الماء الجاري الدافئ وجففه بمنشفة ورقية. قم بإزالة الأوراق العلوية وقم بتقطيعها إلى شرائح رفيعة.
خطوة 2 من أصل 6
يقشر البصل ويقطع إلى حلقات نصف رقيقة. نقطع الثوم ناعما.
خطوة 3 من أصل 6
نغسل الفلفل الحلو ونزيل البذور منه ونقطعها إلى شرائح. قشر الجزر وابشره على مبشرة خشنة (يمكنك استخدام مبشرة جزر كورية) أو تقطيعه إلى شرائح صغيرة.
خطوة 4 من أصل 6
ننقل جميع الخضار المقطعة إلى وعاء عميق المينا ونخلط كل شيء جيدًا.
خطوة 5 من أصل 6
الآن نبدأ في تحضير ماء مالح. صب ماء الشرب والزيت النباتي والملح والسكر الحبيبي في وعاء مناسب واخلط كل شيء جيدًا. نضرم النار ونغلي. ثم أخرجه من الموقد وأضف الخل واخلطه مرة أخرى واسكب الخضار مع المحلول الملحي الناتج.
خطوة 6 من أصل 6
امزج كل شيء على الفور. يجب أن يستقر الملفوف. اتركه لمدة 15-20 دقيقة حتى تبرد الخضار وتتبل. نضع كل شيء في علب نظيفة ونرسله إلى الثلاجة للتخزين أو نقدمه على الفور على الطاولة كطبق جانبي لطبق رئيسي أو وجبة خفيفة. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *