مخلل ملفوف مع جزر وخل وزيت سريع الذوبان

0
688
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 136.9 سعر حراري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 20 دقيقة.
البروتينات * 1.3 غرام
الدهون * 6.7 غ
الكربوهيدرات * 36.7 جرام
مخلل ملفوف مع جزر وخل وزيت سريع الذوبان

يُمزج الملفوف المقطّع مع الجزر ويوضع في مرطبانات ويُسكب مع ماء مالح وسكر وزيت نباتي وملح وخل. اتضح أنها وجبة خفيفة لذيذة وصحية ومقرمشة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
نبدأ بصنع ماء مالح. صب الماء الدافئ في قدر أو قدر. أضف السكر والملح والزيت النباتي إليها. امزج كل شيء جيدًا بالملعقة.
خطوة 2 من أصل 7
نرسل الحاوية مع المكونات إلى النار ونجلب السائل ليغلي تحت الغطاء. ثم أخرجه من الموقد واتركه حتى يسخن ماء مالح.
خطوة 3 من أصل 7
نغسل الملفوف جيدًا تحت الماء الجاري ونزيل الأوراق العلوية منه. قطع الجذع والأجزاء الخشنة من الرأس. نقطعها جيدًا ونرسلها إلى وعاء من المينا.
خطوة 4 من أصل 7
نغسل البرطمانات الصغيرة تحت الماء الساخن بالصودا ، ثم نسكب الماء المغلي من الداخل ونضعها رأسًا على عقب على منشفة. نتركهم حتى يجفوا.
خطوة 5 من أصل 7
ننظف الجزر ونقطعه إلى شرائح صغيرة أو نفرك بمبشرة خشنة. نرسله إلى الملفوف ونخلطه جيدًا ونضع الخضار في برطمانات.
خطوة 6 من أصل 7
أضف الخل إلى ماء مالح مبرد بالفعل واخلطه. املأ الكرنب بالجزر حتى تغطى الخضار بالكامل بالسائل.
خطوة 7 من أصل 7
نغلق الجرار بأغطية ونرسلها للتخزين في الثلاجة. اتركه لمدة 5-6 ساعات على الأقل حتى ينضج تمامًا. قدميها على المائدة كمقبلات أو كطبق جانبي للطبق الرئيسي. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *