مخلل الملفوف مع البنجر والفجل

0
750
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 108 سعر حراري
أجزاء 3 لتر.
وقت الطبخ 20 دقيقة.
البروتينات * 1.7 غرام
الدهون * 0.2 غ
الكربوهيدرات * 25.1 جرام
مخلل الملفوف مع البنجر والفجل

وصفة لمن يحبون الوجبات الخفيفة اللذيذة. يتضح أن الملفوف مع الفجل والتوابل يكون مقرمشًا وعصيرًا ولذيذًا. هذا الفراغ مثالي لكل من الأسرة وطاولة الأعياد. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن تخليل الخضار سيستغرق يومًا على الأقل.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
قم بإزالة الأوراق العلوية من رأس الملفوف. نغسل رأس الملفوف ونجففها ونقطعها إلى مربعات رفيعة صغيرة.
خطوة 2 من 5
ننظف البنجر ونغسله ونجففه ونقطعه إلى مكعبات طويلة رفيعة أو نفرك بمبشرة كورية. نفعل الشيء نفسه مع جذر الفجل. يقشر الثوم ويقطع إلى شرائح رقيقة.
خطوة 3 من 5
في وعاء واسع ، اخلطي جميع الخضروات المجهزة ، واخلطيها معًا. ضع الخليط الناتج في جرة سعة ثلاثة لترات ، وأغلقها بيديك.
خطوة 4 من 5
لتحضير التتبيلة ، ضعي الملح والسكر والفلفل وورق الغار في الماء. يُغلى التتبيلة حتى الغليان ، وتُغلى لمدة عشر دقائق ، ثم يُسكب الخل ويُمزج ويُرفع عن الموقد. نخرج ورقة الغار. املأ خليط الخضار في مرطبان بالتتبيلة الساخنة المطبوخة. أغلق الغطاء واتركه يبرد وضعه في الثلاجة لمدة يوم.
خطوة 5 من 5
بعد الوقت المحدد ، يمكن تقديم الملفوف. نقوم بتخزين الشغل في الثلاجة مغلقة.
بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *