مخلل الملفوف لمدة ساعتين من الطهي السريع

0
746
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 100.2 كالوري
أجزاء 1.5 لتر
وقت الطبخ 145 دقيقة
البروتينات * 1.2 غرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 23.7 جرام
مخلل الملفوف لمدة ساعتين من الطهي السريع

الملفوف السريع هو الاسم الأكثر دقة لهذه المقبلات ، لأن تخليل الخضار بهذه السرعة ، مؤخرًا ، بدا غير واقعي. هذا خلاص حقيقي عندما يكون الضيوف على عتبة الباب بالفعل ، ولا يوجد شيء خاص يعاملونهم به. ينقع الملفوف في محلول ملحي ساخن في غضون ساعات!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
قم بإزالة الأوراق التي لا معنى لها من الملفوف ، وقطع الباقي ناعما قدر الإمكان بسكين أو في محضر طعام.
خطوة 2 من أصل 7
نقطع الفليفلة الحلوة إلى نصفين ونزيل جميع البذور ، ثم نقطعها إلى شرائح رفيعة ثم نقطعها إلى نصفين. قشر الجزر وافركه بمبشرة خشنة أو متوسطة الحجم.
خطوة 3 من أصل 7
يقطع الثوم ناعماً أو يمرره من خلال مكبس وإرساله إلى الخضار المفرومة بالفعل.
خطوة 4 من أصل 7
لتحضير المحلول الملحي ، نحتاج إلى لتر من الماء ، نضيف إليه الفلفل والبازلاء الطازجة ، وأوراق الغار ، والملح ، والسكر المحبب ، ونسكب 10 مليلتر من الخل بنسبة 9 بالمائة ونستمر في الطهي لمدة 2-3 دقائق بعد الغليان.
خطوة 5 من أصل 7
يُمزج الجزر والملفوف والفلفل الحلو والثوم جيداً ويُملأ بالتتبيلة المغلية. بملعقة أو سحق البطاطس المهروسة ، تُسحق جيدًا ، بحيث يغطي المحلول الملحي المكونات تمامًا.
خطوة 6 من أصل 7
فوق الخضار نضع طبقًا أو غطاءًا أو لوح تقطيع ونضع الظلم. يترك لينقع لمدة ساعتين في درجة حرارة الغرفة.
خطوة 7 من أصل 7
بعد بضع ساعات ، يمكن تقديم المقبلات على الطاولة ، ومع ذلك ، كن حذرًا ، نظرًا لأن الملفوف لا يطبخ بسرعة فحسب ، بل يتدهور بسرعة أيضًا ، حاول أن تأكل كل شيء في مدة لا تزيد عن 3-4 أيام. قبل التقديم ، يُتبّل بالزيت المكرر ويُزين بالأعشاب المفرومة. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *