إسقمري مخلل بالليمون

0
545
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 95.7 كالوري
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 13 ح.
البروتينات * 3.4 غرام
الدهون * 11.6 جرام
الكربوهيدرات * 23.4 جرام
إسقمري مخلل بالليمون

سمك الإسقمري المخلل وفقًا لهذه الوصفة مملح تمامًا وله طعم دقيق وحموضة طفيفة. تتناسب مقبلات السمك هذه بشكل جيد مع جميع أنواع أطباق البطاطس والخضروات.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
يجب إذابة تجميد الماكريل تمامًا لتسهيل عملية التقشير.
خطوة 2 من أصل 7
اغسل السمك وقطع الرأس. قم بعمل شق على طول البطن وقم بإزالة الدواخل. اشطف الذبائح جيدًا من الداخل والخارج مرة أخرى.
خطوة 3 من أصل 7
قم بعمل شق على طول الحافة. اغسل الليمون واعصر العصير ووزعه بالتساوي على جثث السمك بالداخل.
خطوة 4 من أصل 7
اخلطي الملح والسكر وغطي الماكريل من الداخل والخارج بهذا الخليط.
خطوة 5 من أصل 7
يقشر البصل والثوم ويقطع ناعما. يقطع ما تبقى من أغصان الليمون والشبت. تخلط هذه المكونات ويضاف إليها الفلفل.
خطوة 6 من أصل 7
ضعي جزءًا من هذا الخليط داخل الذبائح ، ووزعي الجزء العلوي.
خطوة 7 من أصل 7
ضع السمك في وعاء وضعه في الثلاجة لمدة 12 ساعة. قبل تقديم مخلل الماكريل ، يُقطّع إلى شرائح ويُرش بالزيت النباتي.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *