الماكريل المخلل في ساعتين في المنزل

0
1356
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 71.9 كالوري
أجزاء 4 منفذ.
وقت الطبخ 120 دقيقة
البروتينات * 4.8 غرام
الدهون * 11.6 جرام
الكربوهيدرات * 5.6 جرام
الماكريل المخلل في ساعتين في المنزل

الماكريل سمكة رائعة للتخليل. تمتص شرائحه اللحمية والدهنية الملح ورائحة التوابل جيدًا. يمكنك طهي الماكريل المخلل قبل العشاء مباشرة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
يُذوّب تجميد الأسماك تمامًا ، ويُغسل ويُقطّع إلى قطع صغيرة.
خطوة 2 من 5
تحضير ماء مالح. يُسكب الماء البارد والخل والملح في قدر ، ويُحرّك.
خطوة 3 من 5
يُسكب الماكريل بالمحلول الملحي ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين.
خطوة 4 من 5
يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات رفيعة.
خطوة 5 من 5
اشطف الماكريل من المحلول الملحي وضعه في وعاء تخزين مناسب. تُنقل طبقات الماكريل مع البصل المفروم والبهارات وأوراق الغار ، وتُغطى بالزيت النباتي. يحفظ في الثلاجة لمدة لا تزيد عن أسبوع.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *