مخلل البطيخ لفصل الشتاء جيدا لذيذ جدا

0
490
مطبخ العالمية
محتوى السعرات الحرارية 213 سعر حراري
أجزاء 3 لتر.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 0.7 جرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 52.9 جرام
مخلل البطيخ لفصل الشتاء جيدا لذيذ جدا

يُقطّع البطيخ إلى شرائح ويوضع في برطمان. بعد ذلك ، يُسكب مع ماء مالح وسكر وملح وخل. يتم لف كل شيء ويترك ليبرد تمامًا. سيكون هذا الطبق وجبة خفيفة رائعة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
اشطف البطيخ جيدًا وجففه بمنشفة ورقية. بعد ذلك ، قمنا بتقطيعها إلى قطع تناسبها بحرية في الجرة. يمكنك استخدام قطاعة خضروات مجعدة.
خطوة 2 من 5
قطع القشرة من كل قطعة ، وترك كمية صغيرة من الخضر.
خطوة 3 من 5
نقوم بتعقيم العلب مسبقًا بطريقة مريحة ونملأها بالبطيخ. صب الماء المغلي فوق كل شيء ، وقم بتغطيته بأغطية واتركه لمدة 15 دقيقة. صفي الماء واغليه مرة أخرى. املأ البطيخ به واتركه لمدة 15 دقيقة أخرى.
خطوة 4 من 5
يُسكب ماء الشرب في قدر ، ويُضاف إليه السكر المحبب والملح. نشعل النار ونغلي ونطهى لبضع دقائق حتى يذوب السكر والملح تمامًا. في النهاية ، يُضاف الخل ويُحرّك ويُرفع عن النار.
خطوة 5 من 5
نسكب ماء مالح الناتج في عبوات البطيخ. يمكنك أيضًا إضافة أوراق الغار أو البهارات أو القرنفل إذا رغبت في ذلك. نلف كل شيء بأغطية ، ونقلبه رأسًا على عقب ، ونلفه بمنشفة أو بطانية ونتركه ليبرد تمامًا. نرسل إلى مكان مناسب للتخزين وفتح الوجبة الخفيفة في الشتاء. بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *