مخلل بياض لفصل الشتاء في برطمانات
0
1707
مطبخ
الروسية
محتوى السعرات الحرارية
22.5 كالوري
أجزاء
1 لتر
وقت الطبخ
9 أيام
البروتينات *
2.4 غرام
الدهون *
1.3 غرام
الكربوهيدرات *
2.5 غرام
التتبيل أسهل طريقة لتحضير البيض. يُنقع الفطر تحت الضغط في محلول ملحي مع التوابل لمدة أسبوع تقريبًا ، وبعد ذلك يمكن تذوقه. مقرمشة ، معتدلة الملوحة ، وهي بمثابة طبق جانبي ممتاز للحوم والخضروات.
مكونات
عملية الطهي
ضع القمع فوق الفطر وأغلق الجرة بغطاء من النايلون. نترك الفطر في الثلاجة ليوم واحد ، يجب أن يبدأوا العصير. إذا لم يكن هناك ما يكفي من العصير ، فمن الضروري تحضير محلول ملحي من 1 لتر من الماء و 1 ملعقة كبيرة. يُغلى الملح ويُبرد ويُضاف محلول ملحي إلى عنق البرطمان بحيث يغطي جميع أنواع الفطر. يصبح بياض المخلل جاهزًا بعد 8-9 أيام.