مخلل فطر بورسيني لفصل الشتاء
0
911
مطبخ
أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية
17 سعر حراري
أجزاء
1 لتر
وقت الطبخ
70 دقيقة
البروتينات *
1.4 غرام
الدهون *
0.9 غرام.
الكربوهيدرات *
0.5 غرام
يعتبر فطر بورسيني من ألذ أنواع فطر الغابة. يؤكل فطر بورسيني جافًا ، مسلوقًا ، مقليًا ، وكذلك مملحًا ومخللًا. من الأفضل جمع الفطر الصغير ، ونادرًا ما يكون دوديًا. اليوم أريد أن أشارككم وصفة لذيذة لفطر مخلل لفصل الشتاء.
مكونات
عملية الطهي
ضعي القدر مع فطر بورسيني على نار متوسطة واتركيه حتى الغليان ، ثم خففي الحرارة واطهي الفطر لمدة 35-40 دقيقة مع التحريك من حين لآخر وإزالة الرغوة الناتجة. في غضون ذلك ، قم بإعداد البرطمانات ، واغسلها بصودا الخبز ، وقم بتعقيمها في الفرن أو الميكروويف. يُسكب الماء المغلي على الجفن أو يُغلى في قدر لمدة 7-10 دقائق.
بالعافية!