فطر بورسيني مخلل في برطمانات لتر

0
2519
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 109.3 كالوري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 100 دقيقة
البروتينات * 1.4 غرام
الدهون * 0.9 غرام.
الكربوهيدرات * 19.7 جرام
فطر بورسيني مخلل في برطمانات لتر

كم هو رائع أن تفتح برطمان مخلل فطر في الشتاء وتستمتع بطعمه الغني! فطر البورشيني المخلل هو مقبلات لذيذة بشكل لا يصدق لن يسعد الأحباء فحسب ، بل يزين طاولة الأعياد أيضًا. تتشتت مقبلات الفطر هذه بسرعة كبيرة ، لذلك من الأفضل حصادها بكميات كبيرة ، فمن العملي القيام بذلك في عبوات لتر.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
اغسل عيش الغراب بورسيني جيدًا ، بعد تنظيفه مسبقًا من الحطام. بعد ذلك ، تحتاج إلى تقطيع الفطر إلى قطع متوسطة الحجم متساوية تقريبًا.
خطوة 2 من 5
نجمع الماء في قدر ونشعل النار ونغلي. نرسل الفطر المحضر إلى ماء مغلي ونغليهم لمدة 15 دقيقة. بعد الطهي ، ضعي فطر البورسيني في مصفاة واغسليه بالماء الجاري.
خطوة 3 من 5
الخطوة التالية هي تحضير ماء مالح. في وعاء منفصل ، اخلطي الماء والملح والسكر المحبب والخل واخلطي كل شيء.
خطوة 4 من 5
نحول الفطر إلى المقلاة ، ونسكب ماء مالح عليها ونشعل النار. أضف القرنفل والبهارات وورق الغار إلى نفس المكان. بعد الغليان ، اغلي الفطر لمدة 60 دقيقة مع التحريك من حين لآخر وإزالة الرغوة التي تظهر. في النهاية تقريبًا ، أضف الثوم إلى الفطر ، الذي سبق تقطيعه بطريقة عشوائية.
خطوة 5 من 5
ضع الفطر في وعاء معقم مع ماء مالح ، وأغلقه بغطاء. قم بتبريد فطر البورسيني المتبل في درجة حرارة الغرفة ، ومن الأفضل تخزينه في مكان بارد.

أتمنى لك وجبة شهية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *