فطر حليب مخلل في طماطم

0
1039
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 8.9 سعرات حرارية
أجزاء 6 منفذ.
وقت الطبخ 120 دقيقة
البروتينات * 0.1 جرام
الدهون * غرام.
الكربوهيدرات * 2.1 غرام
فطر حليب مخلل في طماطم

في كثير من الأحيان ، تعطي مجموعة غير عادية من المنتجات نتيجة ممتازة ، وهذا ينطبق تمامًا على فطر الحليب في الطماطم. تبين أن المقبلات ببساطة غير عادية: صلصة الطماطم الحارة والفطر المقرمش.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
قم بفرز فطر اللبن ، واغسل وفصل الأرجل عن القبعات. توضع قطع الفطر في قدر وتغطى بالماء وتطهى حتى تنضج.
خطوة 2 من 5
قشر الجزر واغسله وابشره. تُرفع القشرة عن البصل وتُقطع ناعماً. اغسل جذر البقدونس وقطّعه إلى عدة قطع. أضف هذه المكونات إلى المقلاة إلى الفطر واستمر في الطهي معًا.
خطوة 3 من 5
اغسلي الطماطم وقطعيها جيدًا.
خطوة 4 من 5
عندما يصبح الفطر جاهزًا ، أخرجه من المرق واخلطه مع الطماطم. يُصفّى المرق ويُضاف إليه السكر والملح ويُغلى المزيج ويُطهى حتى ينخفض ​​حجمه بمقدار النصف تقريبًا.
خطوة 5 من 5
ضع بضع فصوص من الثوم وأوراق الغار وحبوب الفلفل والبقدونس في قاع البرطمانات المعقمة. ثم وزعي خليط الطماطم والفطر وغطي كل شيء بخلطة الفطر. غطي البرطمانات المملوءة بالأغطية وعقّميها بالماء المغلي لمدة 15-20 دقيقة. ثم قم بلف الأغطية باستخدام مادة مانعة للتسرب واترك العلب في درجة حرارة الغرفة حتى تبرد تمامًا.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *