شرائح كوسة متبلة لفصل الشتاء

0
1056
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 19.1 سعر حراري
أجزاء 2 ص.
وقت الطبخ 20 دقيقة.
البروتينات * 0.4 غرام
الدهون * 0.9 غرام.
الكربوهيدرات * 4.3 غرام
شرائح كوسة متبلة لفصل الشتاء

تبدو الكوسة المنقوعة مع أسافين جذابة في كل من مرطبان وعلى طبق. من المناسب تناول هذه الشرائح كاملة ، وإذا لزم الأمر ، تقطيعها إلى سلطة. بالطبع ، لمثل هذا الحصاد ، هناك حاجة إلى كوسة صغيرة على وجه التحديد ، والتي لا تحتاج إلى قطع المحتويات بالبذور أو قطع القشر. ثم تكون الشرائح لذيذة وجميلة قدر الإمكان.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
البنوك للتحضير بمحلول الصودا الخاص بي وتعقيمها بأي طريقة مناسبة. اغسل الجفون واتركها تغلي لمدة دقيقتين في الماء. اغسل نورات الشبت وأوراق الكرز وضعها في قاع البرطمانات المعدة. نضيف أيضًا نصف الكمية المحددة من الفلفل الأسود. نقشر الثوم ونشطفه ونضعه أيضًا في مرطبانات.
خطوة 2 من أصل 4
اغسل الكوسة جيدًا بالماء الجاري وقطع الأطراف من كلا الجانبين. نقطع الثمار إلى دوائر بسمك واحد ونصف إلى سنتيمترين. نضع أكواب الكوسة في مرطبانات فوق الخضر. نقوم بذلك بإحكام شديد ، لأنه عند معالجته بالماء المغلي ، سوف تستقر الكوسة.
خطوة 3 من أصل 4
صب الماء المغلي فوق الكوسة في برطمانات واتركها لمدة 15 دقيقة. ثم نسكب الماء في قدر ونضيف الملح والسكر الحبيبي وبذور الخردل وبقية الفلفل الأسود. يُغلى التتبيلة في الغليان ، ويُسكب الخل ويُحرّك ويُرفع عن الموقد. صب ماء مالح في الجرار مع ماء مالح الناتج ولف الأغطية على الفور.
خطوة 4 من أصل 4
نقلب العلب الملفوفة رأسًا على عقب للتحقق من ضيقها ولفها ببطانية دافئة. في هذا الوضع ، نترك اللحامات لتبرد ببطء. بعد التبريد ، يمكن تخزين قطع العمل في مكان بارد ومظلم.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *