كوسة متبل بالثوم والشبت

0
1696
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 19.5 كالوري
أجزاء 2.5 لتر
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 0.7 جرام
الدهون * 0.3 جرام
الكربوهيدرات * 3.8 جرام
كوسة متبل بالثوم والشبت

الكوسة المطبوخة حسب هذه الوصفة مقرمشة جدا. الكوسة الصغيرة ذات القشرة الرقيقة هي الأفضل. الكوسة مع الثوم والشبت هي مقبلات باردة رائعة تساعد على الهضم وتكمل أي طبق بشكل مثالي.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
خذ كوسة متوسطة الحجم وذات قشرة رقيقة وقشرها برفق بعد شطفها بالماء.
خطوة 2 من 8
تقطع الخضار إلى شرائح أو مكعبات ، حسب حجم برطمانات الغرز.
خطوة 3 من 8
توضع أوراق الغار وفصوص الثوم في برطمانات معقمة.
خطوة 4 من 8
بعد ذلك ، ضع بعض الخضروات المغسولة والمجففة في كل وعاء.
خطوة 5 من 8
ضعي الكوسة في البرطمانات ، بالتناوب مع الأعشاب وبقايا الثوم.
خطوة 6 من 8
ثم تحتاج إلى تحضير محلول ملحي للكوسة: قم بتخفيف الملح في الماء المغلي واتركه يغلي لمدة خمس دقائق. أضف الخل. قلب في المحلول الملحي واسكبه حتى يتم تغطية كل الكوسا بالكامل بالمحلول الملحي.
خطوة 7 من 8
بعد ذلك ، تحتاج إلى بسترة الشغل. للقيام بذلك ، ضع برطمانات الكوسة المغطاة في قدر من الماء وقم بالبسترة لمدة عشر دقائق من لحظة غليان الماء في الوعاء.
خطوة 8 من 8
قم بلف البرطمانات بالفراغ أو احكم ربطها بأغطية معقمة واقلب الجزء السفلي رأسًا على عقب حتى تبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة.

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *