كوسة متبلة مع كاتشب حار

0
861
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 19.1 سعر حراري
أجزاء 1.5 لتر
وقت الطبخ 25 دقيقة
البروتينات * 0.1 جرام
الدهون * غرام.
الكربوهيدرات * 4.7 غرام
كوسة متبلة مع كاتشب حار

تأخذ الكوسة المنقوعة مع الكاتشب الحار صوتًا مختلفًا بعض الشيء. تصبح الخضروات أكثر مالحة وحلوة. بالإضافة إلى ذلك ، يبدو ماء مالح بلون الكاتشب غير عادي وجذاب. لمثل هذا التحضير ، يوصى باختيار الكاتشب بتكوين أبسط وأعلى جودة ، مما يضمن طبيعية الطعام.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
نقوم بغسل الكوسة من الأوساخ وتجفيفها. إذا كانت الخضار ناضجة بدرجة كافية ، فيجب قطع القشر وإزالة البذور. يمكن استخدام الفاكهة الصغيرة كاملة. تقطع الكوسة المحضرة إلى مكعبات بطول يمكن وضعها عموديًا في برطمانات. من الملائم استخدام الجرار بحجم 500-1000 مل لمثل هذا الوضع.
خطوة 2 من أصل 4
البنوك والأغطية هي محلول الصودا الخاص بي ومبقع بالماء المغلي. ضع أوراق الكشمش المغسولة ونورات الشبت في مرطبانات جاهزة. ضع أيضًا أوراق الغار والفلفل الأسود والثوم المعمر المقشر. فوق الأعشاب والتوابل ، ضع مكعبات القرع بإحكام على بعضها البعض.
خطوة 3 من أصل 4
لتحضير التتبيلة ، اخلطي الماء بالكمية المحددة مع الملح والسكر وكاتشب الفلفل الحار والخل. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة دقيقتين. يُسكب الكوسا في مرطبانات مع ماء مالح يغلي ويُغطى بالغطاء.
خطوة 4 من أصل 4
نضع برطمانات الكوسة على التعقيم. بالنسبة لعلب 500 مل ، سيكون الوقت عشر دقائق ، لعلب سعة 1 لتر - خمسة عشر دقيقة. بعد انقضاء وقت التعقيم ، نقوم على الفور بلف الأغطية ونقلبها رأسًا على عقب للتحقق من ضيق. اترك الفراغات تبرد تمامًا وضعها في مكان بارد ومظلم للتخزين.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *