مخلل شانتيريل بالثوم

0
1191
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 11.8 سعر حراري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 35 دقيقة
البروتينات * 0.3 جرام
الدهون * 1.1 غرام
الكربوهيدرات * 2.7 غرام.
مخلل شانتيريل بالثوم

هناك طلب كبير على مخلل تشانتيريل في أي وقت من السنة. الفطر عطري ومقرمش. يمكن استخدامها كوجبة خفيفة قائمة بذاتها أو إضافتها إلى الأطباق الباردة الأخرى.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
نقوم بفرز الشانتيريل ونشطفها جيدًا ونتخلص منها في مصفاة. إذا كان الفطر كبيرًا ، قم بتقطيعه إلى نصفين.
خطوة 2 من أصل 6
املأ الشانتيريل بالماء واملأها بالملح وضعها على الموقد. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 20 دقيقة.
خطوة 3 من أصل 6
بعد 20 دقيقة ، أضيفي مظلات الشبت والسكر والزبدة إلى الفطر. امزج واطبخ لمدة 5 دقائق أخرى. ثم يُسكب جوهر الخل ويُرفع عن النار.
خطوة 4 من أصل 6
ضعي البهارات في قاع البرطمانات المبشورة: أوراق الغار ، والقرنفل ، والفلفل الأسود ، وبذور الخردل.
خطوة 5 من أصل 6
نقشر الثوم من القشر ونقسمه إلى فصوص. نضعهم في برطمانات التوابل.
خطوة 6 من أصل 6
صب الشانتيريل مع ماء مالح في الجرار ، بعد الجرار ، اغمرهم في قدر من الماء المغلي. نقوم بالتعقيم لمدة 20 دقيقة. ثم نغلق الأغطية ونتركها تبرد ونرسلها للتخزين. مستعد!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *