زبدة مخللة لفصل الشتاء

0
995
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 14.1 سعر حراري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 0.2 غ
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 3.5 غرام
زبدة مخللة لفصل الشتاء

مع هذه الوصفة ، يمكنك بسهولة تحضير زبدة شهية لفصل الشتاء. يعتبر نقع الزبدة كما هو موضح أدناه أمرًا تقليديًا. يتناسب Boletus بشكل جيد مع أطباق البطاطس واللحوم أو كجزء من السلطة. جربها!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
نظف الفطر من الحطام ، قشر الرقائق واشطفه بالماء البارد. ينقع الفطر لمدة نصف ساعة ثم يغلي في الماء العذب لمدة عشر دقائق بعد الغليان.
خطوة 2 من أصل 6
استخدمي مصفاة لتصفية الفطر وضعيه جانبًا في طبق أو وعاء منفصل.
خطوة 3 من أصل 6
بعد ذلك ، تحتاج إلى تحضير ماء مالح للزبدة. يُسكب الماء النقي في قدر ، ويذوب الملح والسكر المحبب فيه ، ويُضاف ورق الغار والفلفل. عندما يغلي الماء في القدر ، أضف الفطر إليه.
خطوة 4 من أصل 6
عندما يغلي البوليتوس في قدر مع ماء مالح ، يغلي لمدة خمس دقائق ويصب في الخل. تأكد أيضًا من إضافة الثوم المقشر المفروم جيدًا.
خطوة 5 من أصل 6
انقل الفطر برفق إلى البرطمان ، واضغط عليه بإحكام. قم بلف الفراغ على الفور بغطاء معقم واقلبه رأسًا على عقب. اترك الفطر يبرد تمامًا قبل تخزينه في مكان بارد ومظلم.
خطوة 6 من أصل 6
يمكنك تقديم البوليتوس الجاهز كوجبة خفيفة مستقلة أو تتبيله بالبصل الطازج والثوم. يعتبر Boletus مناسبًا تمامًا كمكون للسلطات المختلفة.

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *