مخلل زبدة تحت غطاء نايلون

0
1427
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 12 سعر حراري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 50 دقيقة
البروتينات * 1.6 غرام.
الدهون * 0.7 جرام
الكربوهيدرات * 1.8 غرام
مخلل زبدة تحت غطاء نايلون

فطر الزبدة عبارة عن فطر صغير بغطاء داكن ولزج جيد للحفظ. اسلقي الفطر حتى يصبح طريًا ، أضيفي التوابل والملح ، املأيه بالمحلول الملحي الساخن وانتظري حتى يتبل. كل شيء سريع وسهل ، دعنا نبدأ الطبخ!

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 4
نقوم بتنظيف الزيت من القمامة والقشر اللزج ، ونشطفه عدة مرات في ماء جاري بارد.
خطوة 2 من أصل 4
ضع الفطر في قدر مع الماء المغلي المملح واتركه يغلي لمدة 30 دقيقة ، وتذكر إزالة الرغوة الناتجة. ثم نضع الفطر في مصفاة ونشطفه بالماء. نترك الفطر لمدة 10-15 دقيقة حتى يتم تصريفه من الماء.
خطوة 3 من أصل 4
تحضير التتبيلة: صب الماء في قدر ، واتركه حتى الغليان ، ثم أضف الملح ، واخلطه جيدًا ، واغلي لمدة 3-4 دقائق ثم ارفعه عن النار.
خطوة 4 من أصل 4
نضع الثوم ومظلات الشبت وأوراق الغار والفلفل في قاع البرطمانات المعقمة ، وزع الفطر المسلوق واملأها بالتتبيلة الساخنة. أغلق البرطمان بإحكام بغطاء من النايلون واتركه ليبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة. ثم نزيل الفطر لتخزينه في الثلاجة.

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *