مخلل زبدة بالزبدة

0
826
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 12.8 كالوري
أجزاء 2 ص.
وقت الطبخ 90 دقيقة
البروتينات * 0.2 غ
الدهون * 1 غرام
الكربوهيدرات * 3.5 غرام
مخلل زبدة بالزبدة

الزبدة هي فطر سمين جيد بأي شكل من الأشكال. الزبدة المخللة مع الزبدة المحضرة لفصل الشتاء تحظى بشعبية خاصة بين عشاق الفطر.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
افرز الزبدة من البقايا ، اغسلها واطبخها لمدة 20 دقيقة في ماء مملح. يصفى الماء ويبرد الفطر ويقطع.
خطوة 2 من 5
يُسكب الماء في قدر ، ويُضاف الملح والسكر ، ويُغلى التتبيلة حتى الغليان. ثم نضيف فصوص الثوم المقشرة والقرنفل والفلفل وأوراق الغار والشبت والخل.
خطوة 3 من 5
اغمس الزبدة في التتبيلة واتركها تغلي واستمر في الطهي لمدة 15 دقيقة.
خطوة 4 من 5
رتب الفطر في برطمانات معقمة واملأها بالتتبيلة. يقطع زيت الزيتون ويصب 2-3 ملاعق كبيرة في كل برطمان.
خطوة 5 من 5
قم بلف البرطمانات بالغطاء ، واتركها في درجة حرارة الغرفة حتى تبرد تمامًا ، ثم قم بتخزينها في مكان بارد. في فصل الشتاء ، افتحي إناء من الزبدة وأضيفي إليها البصل العطري وقدمي المقبلات على المائدة.

بالعافية!

 

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *