الصفحة الرئيسية
➠ وجبات خفيفة
➠ وجبات خفيفة
➠ مخلل خيار مخلل كما في المخزن

مخلل خيار مخلل كما في المخزن

14782

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 99.4 كالوري

أجزاء 2.5 لتر

وقت الطبخ 5 ساعات

البروتينات * 0.5 غرام

الدهون * غرام.

الكربوهيدرات * 24.7 جرام

المحتوى

من السهل صنع هذا الخيار الصغير اللذيذ والمقرمش في المنزل. سوف يتذوقون تمامًا مثل تلك التي تم شراؤها من المتجر ، بل سيكونون أفضل. سيكون هذا الخيار وجبة خفيفة ممتازة وسيساعد في إعداد العديد من الأطباق - على سبيل المثال ، خليط اللحم.

مكونات

عملية الطهي

اشطف الخيار الطازج جيدًا في الماء الجاري ، ثم انقعه في الماء المثلج لمدة أربع ساعات. هذا سيجعلها أكثر هشاشة ولذيذًا.

تحضير التوابل للتخليل مقدمًا بحيث يكون كل شيء كافيًا ولا ينسى أي شيء.

عندما تنتهي العمليات التحضيرية ، حان الوقت لتحضير ماء مالح. ضعي لترًا من الماء النظيف في قدر واتركيه حتى يغلي على الموقد. عقم البرطمانات والأغطية في نفس الوقت الذي تريده.

في الجزء السفلي من كل جرة معقمة وضع الخضر - الشبت والأوراق. أضف الثوم والقرنفل وأوراق الغار والتوابل الأخرى. بعد ذلك ، دك البرطمانات بالخيار. صب الماء المغلي على البرطمانات واتركه لمدة عشر دقائق.

صب الماء من العلب مرة أخرى في القدر وشعل الحرارة مرة أخرى. عندما يغلي السائل ، أعد ملء البرطمانات بالسائل لمدة عشر دقائق. صفي السائل مرة أخرى وأضيفي الملح والسكر الحبيبي إليه. قلبي التتبيلة ، وانتظري حتى يذوب الملح والسكر ، واتركي السائل حتى يغلي ، ثم أضيفي الخل إلى التتبيلة.