مخلل خيار شرائح

9771

مطبخ الروسية

محتوى السعرات الحرارية 100.8 سعر حراري

أجزاء 3 لتر.

وقت الطبخ 40 دقيقة

البروتينات * 0.7 جرام

الدهون * 0.1 جرام

الكربوهيدرات * 20 غرام

المحتوى

في هذا النموذج ، يمكنك مخلل الخيار الذي تجاوز بالفعل "مرحلة الشباب" وغير مناسب للحصاد بشكل عام. ومع ذلك ، فإن "النمو الزائد" كبير جدًا لا يستحق الاستخدام ، حيث إنه ببساطة لا طعم له. لكن متوسط درجة النضج أو الثمار المشوهة المتأخرة ستدخل بشكل مفيد في العمل.

مكونات

عملية الطهي

اشطف الخيار جيدًا بالماء الجاري. قطع النهايات على كلا الجانبين.

قطع كل خيار إلى دوائر بسمك حوالي خمسة ملليمترات. إذا كانت الدوائر رفيعة جدًا ، فقد تتشوه. والكبيرة جدًا غير مريحة للأكل.

يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى شرائح رفيعة. يُمزج البصل المفروم مع شرائح الخيار. قشر واغسل الثوم. نقوم بغسل وتجفيف الخضر المشار إليها جيدًا. ضعي الخضار والثوم في برطمانات.

ضعي مزيجًا من الخيار والبصل على الخضر. يجب هز البرطمان برفق حتى تنضغ الخضروات جيدًا. بعد صب المحلول الملحي الساخن ، سوف ينعم الخيار بشكل ملحوظ ويقل حجمه ، لذلك تحتاج إلى وضعه بإحكام في البرطمانات. صب الماء المغلي فوق الخيار في برطمان واتركه لمدة عشر دقائق. ثم صب الماء من العلب في قدر.