مخلل الخيار لفصل الشتاء

0
9072
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 100.1 سعر حراري
أجزاء 1 لتر
وقت الطبخ 180 دقيقة
البروتينات * 0.5 غرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 24.7 جرام
مخلل الخيار لفصل الشتاء

من أجل أن يصبح الخيار المخلل مقرمشًا وقويًا ، اختر ثمارًا صغيرة كثيفة. لقد اتضح أنه مقبلات رائعة للحوم والبطاطس ، وسيكون لديك دائمًا المكونات الضرورية للعديد من السلطات في متناول يدك.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 6
اغسل وجفف الخيار والأعشاب والفلفل الحار. ضع بعض الكرفس والشبت والفلفل الحار والثوم والتوابل في قاع جرة نظيفة وجافة.
خطوة 2 من أصل 6
نقطع أطراف الخيار من الجانبين ونضعهما بإحكام في البرطمان ، ونضع باقي الأعشاب والتوابل فوقه.
خطوة 3 من أصل 6
يُسكب الماء المغلي فوق وعاء من الخيار ، ويُترك مغطى لمدة 20-25 دقيقة.
خطوة 4 من أصل 6
بعد الوقت المخصص ، صفي الماء من البرطمان واغليه واملأ الخيار بهذا الماء مرة أخرى. كرر الإجراء بعد 30-40 دقيقة.
خطوة 5 من أصل 6
أثناء غليان الماء مرة ثانية ، صب الملح والسكر والخل في البرطمان على الخيار.
خطوة 6 من أصل 6
في المرة الثالثة ، صب الماء المغلي فوق الخيار ، ولف البرطمان ، واقلبه رأسًا على عقب ، ثم غطيه بمنشفة أو بطانية واتركه ليبرد. يمكنك أن تترك غروب الشمس لتنتظر الشتاء أو تتغذى على الخيار في أي وقت.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *