مخلل خيار حار

1
4015
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 100.1 سعر حراري
أجزاء 4 ص.
وقت الطبخ 60 دقيقة
البروتينات * 0.5 غرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 24.7 جرام
مخلل خيار حار

من السهل طهي الخيار المخلل اللذيذ واللذيذ في المنزل ، مما يوفر لك وجبة خفيفة رائعة لفصل الشتاء. يمكن التحكم في شدة التحضير بسبب جودة وكمية الفلفل الحار في التركيبة ، لذلك يمكن جعل المقبلات أكثر أو أقل سخونة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 15
اغسل الخيار الصغير الطازج جيدًا وانقعه في الماء المثلج لعدة ساعات.
خطوة 2 من أصل 15
اشطف البهارات أيضًا - على سبيل المثال ، الثوم والفلفل الحار. قم بقياس التوابل السائبة واتركها جانبًا.
خطوة 3 من أصل 15
بالنسبة للخيار المنقوع ، قم بقص المؤخرة من كلا الجانبين. بدلاً من ذلك ، يمكنك ببساطة تقطيع الخيار بالشوكة حتى يمتص التتبيلة بشكل أفضل.
خطوة 4 من أصل 15
عقمي برطمانات الخيار وضع الأوراق المغسولة والثوم وأغصان الشبت في قاعها.
خطوة 5 من أصل 15
احك الخيار المحضر بإحكام في البرطمانات.
خطوة 6 من أصل 15
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة بضع طماطم إلى الخيار. انشر الثوم والإضافات الأخرى بالتساوي في جميع أنحاء البرطمان.
خطوة 7 من أصل 15
لا تنس أن تضيف الفلفل أخيرًا. ستعتمد شدة الخيار على النفاذة الأولية وكمية الفلفل.
خطوة 8 من أصل 15
صب الماء المغلي في جرة من الخيار تحت رقبة الجرة.
خطوة 9 من أصل 15
اتركي إناء الخيار تحت الغطاء لمدة عشر دقائق حتى يصبح الخيار مطهوًا تمامًا على البخار.
خطوة 10 من أصل 15
يجب تصريف الماء من الخيار في قدر ويجب إلقاء قرنفل هناك.
خطوة 11 من أصل 15
غطي الخيار في البرطمان بالغطاء مرة أخرى لإبقائه دافئًا.
خطوة 12 من أصل 15
أضف السكر والملح والبهارات إلى الماء الذي تم تصفيته من الخيار وضعه على الموقد.
خطوة 13 من أصل 15
عندما يغلي المحلول الملحي ، اسكبه بسرعة في البرطمان على الخيار ، ثم أضف جوهر الخل إلى البرطمان ولفه.
خطوة 14 من أصل 15
يجب أن يبرد الخيار رأسًا على عقب وملفوفًا في نوع من البطانية أو البطانية الدافئة.
خطوة 15 من أصل 15
يمكنك إزالة الخيار للتخزين بعد يوم أو يومين ، عندما يبرد المستحضر في "العزل" تمامًا.

وصفات مماثلة

التعليقات (1) 1

جالينا 15-07-2021 10:40
يوم جيد! ما مقدار الخل الذي يجب أن تضعه في علبة واحدة؟
إدارة الموقع
3-4 ملاعق كبيرة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *