خيار مخلل بالبصل

0
2898
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 82.2 كالوري
أجزاء 10 لتر.
وقت الطبخ 120 دقيقة
البروتينات * 0.7 جرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 20 غرام
خيار مخلل بالبصل

يُضاف البصل في كل مكان تقريبًا ، باستثناء الأطعمة الحلوة والمشروبات والحلويات. لا يخلو من البصل وفي تخليل الخضار. الخيار المتبل بالبصل حار إلى حد ما ومقرمش ، مع نكهات حلوة خفيفة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
يُغسل الخيار ويُقطع الأطراف ويُغطى بالماء البارد وينقع لمدة 40-60 دقيقة.
خطوة 2 من أصل 7
قشر البصل والثوم. نقطع البصل إلى أرباع. يُقشر ويُقطع الفلفل الحار.
خطوة 3 من أصل 7
تعقيم برطمانات الخيار مسبقًا. وزعي التوابل (الشبت والثوم والبصل والفلفل الحار والفلفل وورق الغار) إلى أجزاء متساوية وضعيها في قاع البرطمانات.
خطوة 4 من أصل 7
ضع الخيار بإحكام في الجرار.
خطوة 5 من أصل 7
اغلي الماء في قدر ، واسكبه في برطمانات واتركه لمدة 20-25 دقيقة.
خطوة 6 من أصل 7
صفي الماء من العلب مرة أخرى في الوعاء ، أضيفي الملح والسكر بالنسب المحددة. اتركي التتبيلة حتى الغليان ، ثم أضيفي الخل واغلي محتويات القدر مرة أخرى.
خطوة 7 من أصل 7
اسكبي التتبيلة في برطمانات ولفيها بالغطاء. اترك البرطمانات حتى تبرد رأسًا على عقب ، ثم انقلها إلى مكان تخزين بارد.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *