مخلل خيار بالخل بدون تعقيم

0
3855
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 14.3 كالوري
أجزاء 3 لتر.
وقت الطبخ 220 دقيقة
البروتينات * 0.1 جرام
الدهون * غرام.
الكربوهيدرات * 3.5 غرام
مخلل خيار بالخل بدون تعقيم

مخلل الخيار بالخل مقرمش وحلو بدون تعقيم. يتم تقديم الخيار اللذيذ كوجبة خفيفة أو يستخدم لتحضير أنواع مختلفة من السلطات. يعطي الخيار المخلل طعمًا لا ينسى للأطباق. يعتمد حساب المكونات على علبة سعة 3 لتر.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 9
اغسل الخيار جيدًا بالماء الجاري. انقله إلى وعاء كبير مثل حوض أو قدر. يغطى بالماء البارد ويترك لينقع لمدة 2-3 ساعات. بعد انقضاء الوقت ، اغسليها مرة أخرى واتركيها تجف واقطعي الأطراف.
خطوة 2 من 9
أثناء نقع الخيار ، اغسل البرطمانات بإسفنجة غسيل الأطباق ومنظف. ضعها في حمام مائي أو ميكروويف أو فرن للتعقيم. اغسل الخضر والأوراق جيدًا. قشر الثوم. ضع الشبت والأوراق والقرنفل والفلفل والثوم في قاع البرطمانات المعقمة.
خطوة 3 من 9
وزعي الخيار المحضر في البرطمان بحيث يبقى أقل قدر ممكن من المساحة الفارغة.
خطوة 4 من 9
قم بغلي الماء في غلاية أو قدر في وقت مبكر واملأ برطمانات الخيار تمامًا.
خطوة 5 من 9
غطيها بأغطية نظيفة ، بعد صب الماء المغلي عليها ، واتركيها لمدة 20 دقيقة.
خطوة 6 من 9
صفي الماء من العلب في قدر.
خطوة 7 من 9
يضاف السكر المحبب والملح الخشن. يُغلى المزيج ويُسكب الخل.
خطوة 8 من 9
تُسكب برطمانات الخيار مع التتبيلة الساخنة المطبوخة وتُلف جيدًا باستخدام آلة الخياطة.
خطوة 9 من 9
اقلب البرطمانات الملفوفة رأسًا على عقب. غطيها ببطانية واتركيها لتبرد تمامًا. بعد ذلك ، انقل البرطمانات إلى مكان مظلم وبارد لتخزين طويل الأمد.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *