خيار مخلل مع خل التفاح

0
6660
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 87.3 كالوري
أجزاء 2 ص.
وقت الطبخ 3 ساعات
البروتينات * 1.4 غرام.
الدهون * 2.2 غرام
الكربوهيدرات * 19 غرام
خيار مخلل مع خل التفاح

يمكن تخزين المخللات اللذيذة والمقرمشة مع خل التفاح حتى في درجة حرارة الغرفة وستكون دائمًا في متناول يدك. كإضافة للأطباق الساخنة أو مكون السلطة العصير ، فإن الخيار المخلل مرحب به دائمًا.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 5
يُسكب الخيار بالماء البارد لمدة 1-2 ساعة ، ثم يُغسل جيدًا ويُقطع الأطراف من كلا الجانبين. قم بتعقيم برطمانات اللحام مسبقًا ، ضع الشبت وفصوص الثوم والفلفل الحار في مرطبانات جافة.
خطوة 2 من 5
ضع الخيار بإحكام في البرطمانات.
خطوة 3 من 5
يُغلى الماء في قدر ، ويُسكب الخيار في الجرار مع ذلك إلى الأعلى ، ويُغطى بالغطاء ويترك لمدة 10-15 دقيقة.
خطوة 4 من 5
صفي الماء من العلب في الحوض. صب الماء النظيف مرة أخرى في القدر واغليه. في المرة الثانية ، صب الماء المغلي على الجرار ، واتركه لمدة 5 دقائق.
من أجل التتبيلة ، يُغلى الماء ويُضاف الملح والسكر وورق الغار والفلفل والخردل ويُترك على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق. ثم يُضاف الخل ويُغلى المزيج ويُرفع عن النار.
خطوة 5 من 5
صفي الماء من العلب في الحوض مرة أخرى ، املأ الخيار بالتتبيلة الساخنة ، ولفها. اقلب البرطمانات واتركها لتبرد في هذا الوضع ، وقم بتغطيتها ببطانية دافئة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *