خيار مخلل حلو مقرمش

0
6709
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 100.1 سعر حراري
أجزاء 2 ص.
وقت الطبخ 195 دقيقة
البروتينات * 0.5 غرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 24.7 جرام
خيار مخلل حلو مقرمش

أريد أن أقدم لكم الوصفة المثالية لحفظ الخيار لفصل الشتاء. الخيار المخلل بهذه الطريقة حلو ومقرمش. الشرط الرئيسي للحفظ هو اختيار خيار متوسط ​​أو صغير.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
اغسل الخيار جيدًا بالماء الجاري. انقله إلى وعاء كبير مثل وعاء أو قدر. يغطى بالماء البارد ويترك لينقع لمدة ساعتين. قشر الثوم واغسل الأوراق والأعشاب جيدًا.
خطوة 2 من 8
أثناء نقع الخيار ، اغسل البرطمانات بإسفنجة غسيل الأطباق ومنظف. ضعها في حمام مائي أو ميكروويف أو فرن للتعقيم.
خطوة 3 من 8
ضع الشبت والأوراق والقرنفل والفلفل والثوم في قاع البرطمانات المعقمة.
خطوة 4 من 8
وزعي الخيار المحضر في البرطمان بحيث يبقى أقل قدر ممكن من المساحة الفارغة.
خطوة 5 من 8
قم بغلي الماء في غلاية أو قدر مقدما واملأ برطمانات الخيار بالكامل واتركه لمدة 20 دقيقة.
خطوة 6 من 8
صفي الماء من العلب في قدر. يضاف السكر المحبب والملح الخشن. يُغلى المزيج ويُسكب الخل.
خطوة 7 من 8
تُسكب برطمانات الخيار مع التتبيلة الساخنة المطبوخة وتُشد الأغطية جيداً.
خطوة 8 من 8
اقلب البرطمانات الملفوفة رأسًا على عقب. غطيها ببطانية واتركيها لتبرد تمامًا. بعد ذلك ، انقل البرطمانات إلى مكان مظلم وبارد لتخزين طويل الأمد.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *