خيار مخلل في برطمانات 1.5 لتر

0
36630
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 79.8 سعر حراري
أجزاء 1.5 لتر
وقت الطبخ 160 دقيقة
البروتينات * 0.7 جرام
الدهون * 0.1 جرام
الكربوهيدرات * 19.4 جرام
خيار مخلل في برطمانات 1.5 لتر

في البنك الخنزير ، كل ربة منزل لديها وصفاتها الخاصة المؤكدة لخيار مخلل. لكن لا تخف من تجربة أنواع جديدة ، لأنه يمكنك دائمًا العثور على وصفة أفضل وجعلها تقليدية للعائلة. هذه وصفة لخيار لذيذ ومقرمش لفصل الشتاء. يتم احتساب الكمية المحددة من المكونات لوعاء سعة 1.5 لتر.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 12
اشطف الخيار الطازج جيدًا واملأه بالماء النظيف ، واتركه على هذا الشكل لمدة ساعتين. يجب ترطيب الخضار.
خطوة 2 من أصل 12
عقم البرطمانات النظيفة لمدة 10 دقائق. اغلي الأغطية في الماء لمدة 5 دقائق.
خطوة 3 من أصل 12
بعد ذلك ، تحتاج إلى تحضير باقي المكونات. صب الماء المغلي فوق مظلات الشبت وأوراق الغار وصفي السائل بعد 3 دقائق.
خطوة 4 من أصل 12
اشطف الفليفلة الحلوة وانزع البذور الداخلية وقطّعها إلى نصفين أو 4 قطع.
خطوة 5 من أصل 12
نظف فصوص الثوم واشطفها بالماء.
خطوة 6 من أصل 12
في الجزء السفلي من العلب المعقمة نضع مظلتين من الشبت و 2 ورق غار و 5 حبات فلفل أسود.
خطوة 7 من أصل 12
ثم نرسل الفلفل المفروم والثوم إلى البرطمانات.
خطوة 8 من أصل 12
صفي الماء من الخيار ، اقطعي الأطراف من كلا الجانبين وضعي الخضار في برطمانات. في البداية ، نضع الخيار عموديًا ، وفي الأعلى نصنع عدة صفوف أفقية. يمكنك وضع مظلة شبت واحدة فوق الخيار.
خطوة 9 من أصل 12
بعد ذلك ، املأ البرطمانات بالماء المغلي. يغطى بالغطاء ويترك لمدة 10 دقائق. بعد ذلك ، يجب تصريف السائل.
خطوة 10 من أصل 12
نكرر الإجراء - نسكب الماء المغلي مرة أخرى على الخضار لمدة 10 دقائق.
خطوة 11 من أصل 12
دعونا نجهز ماء مالح. نجمع الماء في قدر وبعد الغلي نضيف إليه السكر المحبب والملح. قلبي واتركيه يغلي مرة أخرى.
خطوة 12 من أصل 12
صفي الماء من البرطمانات واسكب التتبيلة النهائية فيها. أضف الكمية المطلوبة من الخل ، وأغلق الأغطية ولفها. اقلب برطمانات الخيار رأسًا على عقب ، وقم بتغطيتها بملابس دافئة واتركها تبرد تمامًا. بعد التبريد ، ضعي الخيار في مكان بارد للتخزين.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *