خيار مخلل بصلصة الطماطم

2
12352
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 84.5 سعر حراري
أجزاء 7 ص.
وقت الطبخ 20 دقيقة.
البروتينات * 0.9 غرام.
الدهون * 0.3 جرام
الكربوهيدرات * 20.2 جرام
خيار مخلل بصلصة الطماطم

مزيج الخيار المقرمش وصلصة الطماطم الحارة مثالي. تضيف الأعشاب والتوابل أيضًا نكهة مميزة. لمثل هذا التحضير ، من الأفضل تناول الخيار الصغير ، حتى في الشكل ، مع البثور. كمية هذه المكونات تكفي لأربع علب سعة لتر واحد.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من أصل 7
اشطف الخيار جيدًا واملأه بالماء البارد لتغطيته تمامًا. نترك الخيار لعدة ساعات حتى يتشبع بالرطوبة ومقرمش.
خطوة 2 من أصل 7
يجب شطف البنوك المعدة للتحضير جيدًا وتجفيفها مسبقًا.
خطوة 3 من أصل 7
نقوم أيضًا بغسل وتجفيف الخضار للخيار ، ونقشر الثوم ونغسله ونقطعه إلى شرائح كبيرة.
خطوة 4 من أصل 7
ضعي معجون الطماطم في قدر ، أضيفي الملح والسكر واخلطيهم واتركيهم حتى الغليان. يُطهى لمدة دقيقة ، يُضاف الخل ويُترك ليبرد تمامًا.
خطوة 5 من أصل 7
في كل جرة نضع نورة من الشبت ، ورقتين من الكشمش ، وفص ثوم مفروم وأربع بازلاء من البهارات.
خطوة 6 من أصل 7
ضعي الخيار المحضر بإحكام فوق الأعشاب والتوابل. املأها بصلصة الطماطم المبردة وقم بتغطيتها بالغطاء. نرسل للتعقيم لمدة عشر دقائق.
خطوة 7 من أصل 7
بعد التعقيم ، قم بلف الخيار الساخن بأغطية معقمة ، واقلبها رأسًا على عقب ، ولفها في بطانية واتركها تبرد ببطء. نضع البرطمانات المبردة للتخزين في مكان بارد ومظلم.

بالعافية!

وصفات مماثلة

التعليقات (1) 2

ليودميلا يوريفنا توكماكوفا 08-08-2021 11:16
وفي أي مرحلة يجب إضافة الخل؟
إدارة الموقع
مباشرة بعد إطفاء معجون الطماطم
أمل 06-08-2021 15:23
مرحبًا ، هل يكفي 250 جرام من معجون الطماطم؟
إدارة الموقع
حسنًا ، هذه هي الصلصة.

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *