مخلل خيار في معجون الطماطم لفصل الشتاء

0
3663
مطبخ الروسية
محتوى السعرات الحرارية 12.1 سعر حراري
أجزاء 0.5 لتر
وقت الطبخ 30 دقيقة.
البروتينات * 0.1 جرام
الدهون * غرام.
الكربوهيدرات * 2.9 غرام
مخلل خيار في معجون الطماطم لفصل الشتاء

بكل سرور أود أن أشارككم وصفة سهلة للخيار المخلل في معجون الطماطم. الخيار المخلل مقرمش وعصير وشهية للغاية. بالتأكيد سوف يسعد حصاد الشتاء ضيوفك وعائلتك.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
تحضير جميع المكونات المطلوبة للمخلل في معجون الطماطم.
خطوة 2 من 8
قشر الثوم واشطفه بالماء البارد مع الشبت. اغسل البرطمان جيدًا وقم بتعقيمه بطريقة مناسبة لك - في الميكروويف أو في الفرن أو في حمام مائي. اغلي الغطاء في قدر أو اسكبي الماء المغلي. ضع الثوم والشبت في قاع جرة معقمة.
خطوة 3 من 8
اختر خيارًا من نفس الحجم الصغير بحيث يتناسب جيدًا في البرطمان. اغسل الخيار جيدًا بالماء البارد ، واتركه حتى يجف على المطبخ أو منشفة ورقية. قم بإمالة البرطمان على جانبه وابدأ في ملئه بالخيار ووضعه عموديًا.
خطوة 4 من 8
لذا املأ الجرة بالكامل.
خطوة 5 من 8
تحضير ماء مالح. ضع الكمية المطلوبة من معجون الطماطم في قدر بقاع سميك واسكب الكمية المطلوبة من ماء الشرب. يقلب جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
خطوة 6 من 8
أضف الملح الخشن والسكر الحبيبي. ضعي القدر على نار متوسطة. يُغلى المزيج. يُسكب الخل ويُحرّك. ثم ارفعه عن النار على الفور.
خطوة 7 من 8
يُسكب التتبيلة الساخنة فوق وعاء من الخيار.
خطوة 8 من 8
شد الغطاء جيداً. اقلب وعاء الخيار الساخن رأسًا على عقب ، ولفه بمنشفة تيري واتركه في هذا الوضع حتى يبرد تمامًا لمدة 12 ساعة تقريبًا. ثم اقلب البرطمان المبرد من الخيار المخلل في معجون الطماطم وخزنه في مكان بارد ومظلم للتخزين طويل الأمد.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *