مخلل فطر بدون درفلة

0
1240
مطبخ أوربي شرقي
محتوى السعرات الحرارية 13 سعر حراري
أجزاء 1.5 لتر
وقت الطبخ 55 دقيقة
البروتينات * 0.1 جرام
الدهون * 1.1 غرام
الكربوهيدرات * 3.5 غرام
مخلل فطر بدون درفلة

لا يمكن لف الفطر المخلل ، ولكن يتم إغلاقه بأغطية من النايلون. في هذه الحالة ، فإنه يبسط الحياة وحقيقة أن قطعة العمل هذه لا تحتاج إلى التعقيم. يتم تخزين هذا الفطر في الثلاجة أو الطابق السفلي ، حيث توجد درجة حرارة باردة ثابتة ، وكذلك مظلمة وجافة.

مكونات

عملية الطهي

خطوة 1 من 8
قشر وغسل غاريق العسل المحصود ، وقطع العينات الكبيرة إلى نصفين. ضعي الفطر في قدر عميق ، صب الماء المغلي فوقه. ضعي قدرًا مع الفطر على نار متوسطة واطهي لمدة 10 دقائق. سيغلي الفطر ثلاث مرات.
خطوة 2 من 8
صفي الماء ، واسكب عسل الفطر مرة أخرى بالماء الساخن النظيف ، واتركه ليغلي مرة أخرى واتركه يطهى لمدة 10 دقائق. ضع الفطر في مصفاة واغسله بالماء البارد.
خطوة 3 من 8
للمرة الثالثة ، يُسكب الفطر مرة أخرى بالماء الساخن ويُطهى لمدة 10 دقائق. عندما يصبح الفطر جاهزًا للتخليل ، فإنه يستقر في القاع. ضع الفطر في مصفاة واغسله بالماء.
خطوة 4 من 8
صب الماء فوق الفطر مرة أخرى ، أضف السكر الحبيبي والملح وورق الغار والفلفل. تذكر أن تقلب.
خطوة 5 من 8
يُضاف الثوم المفروم في نهاية الطهي.
خطوة 6 من 8
بينما ساخن ، رتب الفطر في برطمانات معقمة.
خطوة 7 من 8
يُغلى الزيت النباتي في قدر ، ويُسكب في كل وعاء من الفطر.
خطوة 8 من 8
أغلق البرطمانات بأغطية نايلون مسلوقة واتركها تبرد. خذها إلى القبو أو القبو ، يمكنك وضعها في الثلاجة.

بالعافية!

وصفات مماثلة

اترك تعليقا

اسم
بريد الالكتروني
نص *